她最喜歡吃的之一,就有肉丸。
來了這裡好久沒有吃過了,為了吃上一口可口的肉丸,曾經有屬下專門討教了做法做來孝敬她,她當時問了一問,那人回答的也很詳細。
來到這裡,有幾月沒吃,今天突然特別想念,就想動手試試,看看能不能做出現代的那個味。
“看著有點像是在做澱粉丸子一樣。”劉氏看著小萌的動作,溫和道。
農村嗎?外面的東西買不起,有些時候只能家中做些小吃滿足一些食慾。
肉可能不會經常買,澱粉這東西也是自家有的。
家家戶戶隔三差五就會炸上一小盤澱粉丸子,有的時候裡面會加些韭菜,香蔥這些,有時候會加一些芋頭蘿蔔絲這些,若是捨不得用油炸,就等水燒水開後,用手圈出一小個一小個的下去煮。
今天小萌裡面的加的不過是肉而已,除了食材不一樣,其它做法倒是沒什麼兩樣。
“娘,做法差不多,不過味道卻是差遠了,一會你嚐嚐。”小萌這了這裡,吃過劉氏嘴裡邊的這個澱粉丸子,味道還可以,不過跟她的肉丸比起來,她覺得還是差的太遠。
“行,你幫你加柴,然後等著吃。”劉氏被小萌的話逗笑了,想起後院的那些雞,劉氏想了想還是決定問上一問:“小萌,後院的雞長的也差不多,如果要留在家中的話,有些雞差不多開始要取出卵子來了,也好留在家中生蛋用。”
錯過了這個時節,全都養成了雄雞,想要它下蛋人家也下不出來了。
“娘,不留著生蛋,我準備全部賣了它。”阿婆死了,沒有合適人照看,等賣完這一批,她都不準備養雞了。
“賣了多可惜,不如都留著生蛋吧。”家中差不多有足百的雞,一半的雞在下蛋的話,一天也有四五十個雞蛋收,十天多少,一個月多少。
一個雞蛋是不值錢,若是多了,與一個雞蛋的價錢就不能比了。