掌櫃在外面等著，老遠就聞到了香味，說實話，他壓根就不相信一個鄉下丫頭會做什麼美味的菜，即使會種菜，也不一定會做菜，做出好吃的菜更是想都不敢想，他一個酒樓的掌櫃，什麼樣的山珍海味沒有吃過嘗過，可當趙水兒端子兩盤顏色好看的菜放在他面前時，他真的有些意外。
在一片金黃色的雞蛋中，伴著紅通通的番茄，讓人不時想起日落時的美景。湊近鼻子聞一聞，一股香氣撲鼻而來，讓人恨不得大咬一口。掌櫃忍不住拿起筷子夾了一塊放入口中，酸甜可口，雞蛋裡還有濃濃的西紅柿的味道，一咬雞蛋就能吃出很多的湯汁，好吃的差點沒把自己的舌頭吞了。再夾了一塊那個像花一樣的菜，看著比較清淡，聞著又有臘肉的香味，入口的時候，咬它有點紛嫩爽脆的感覺，還有點辣，兩種菜風格不同，卻都開胃，讓人忍不住的想要吃更多。
趙水兒託著下巴，眨巴眨巴大眼睛好笑的看著吳叔一臉陶醉的模樣，，“吳叔，我沒騙你吧，好吃嗎？”
“好吃，好吃，太好吃了，丫頭，你這菜跟誰學的？”要是自家館子有了這兩樣菜，肯定能把凌霄樓的生意比過去。
“吳叔，您甭管我跟誰學的，我敢保證咱這菜南柯沒有人能做出來，這樣您總放心了吧！”
“放心，放心，水丫頭說的話，吳叔我自然放心，你這選單子賣給我吧，我出這個價！”
趙水兒在心裡狠狠的鄙視了吳掌櫃一番，商人就是商人，總想著用最下的價格買到最好最有價值的東西，“吳叔，你這價格還是算了吧，要不你我還是給你送平時那些菜，其他的我去對面凌霄樓問問，他們最近不是出了許多新選單嗎，估計他們會需要吧。”趙水兒說完，作勢就要起身走了。
“別啊，丫頭，價格咱好說，你可不能把選單子賣到凌霄樓去，不然吳叔可就等著被東家掃地出門了。”
“怎麼會呢，我賣我的選單子，咋會害了吳叔您嘛！”
“賊精靈的丫頭，你會不知道其中的道理，兩道菜二十兩銀子不少了，要不吳叔再添十兩？”
“吳叔，二十兩銀子是不少，可這兩道菜一出，掙回來的可就不止二十兩了，我們就按週記酒樓平時的客流量、平時的菜餚算，一個葷菜一兩銀子，一個素菜五錢銀子，一天二百人，除去成本頂多了一半，淨賺一百五十兩，這一天就能把本賺回來，再說，客人進了酒樓的門，可也不能只吃這兩道菜吧，這樣豈不是賺的更多！”
“我服了你了，丫頭，說吧，多少銀子你才肯賣？”
“兩道菜一百兩，以後這幾種菜只供週記酒樓，其他地方想做想模仿也沒有東西，你看怎麼樣，吳叔？”趙水兒把玩著手裡的西紅柿，笑米米的看著吳叔。
“一百兩，太貴了。丫頭，這菜雖然好吃，可也不能比人參鹿茸貴吧！”一百兩要賣多少菜才能賺回來啊。
“吳叔，理兒我剛才也跟您說了，這菜只有我家有，做法也只有我會，其他地買不到！如此獨具一格的菜，我還不是想著吳叔的好，您平時對我照顧有加，我可不是那種忘恩負義的人，怎麼也不能肥水流了外人田，您說是吧？”
吳掌櫃當然知道這丫頭說的話是真的，可平時買一兩個新奇的選單子也就幾兩銀子，真的花上一百兩買來，他也不知道該如何跟東家交代啊，“水丫頭，我這確實做不了主，正好，今兒東家派來查賬的小公子還在樓上，我請他下來嚐嚐看？”