當陳涯將黑獒也屠宰完畢後,立即將兩頭藏獒從樹上取了下來,隨後一把扛在肩上,去掉了皮毛、內臟、頭部後,總體重量大約減少了三分之一。
現在估計剛好在兩百斤左右,陳涯扛起獵物後,迅速來到山泉溝,接著將兩頭藏獒一前一後放在流淌的泉水裡面,讓其細細沖刷,然後又再度回到了屠宰場。
撿起兩張毛皮,陳涯這才向著營地走去,畢竟他是一個人在野外,很多時候做事情,不得不往返幾趟。
回到大樹下後,便將兩張藏獒的皮毛,疊了起來,隨後放在地上,打算明天做個支架,然後暴曬晾乾,畢竟剛拔下來的熬皮,還有不少水分,卻是不能立即使用的。
而隨後,陳涯必須趁著天還未黑,趕緊出去挖點野菜回來,於是帶上打野鎬,在營地周邊尋找了起來。
香菇什麼的,肯定是找不到了,陳涯只能挖一些山蔥、薺菜,如果有山藥就更好了,可惜的是並沒有發現,不過他倒是找到了另外一種植物。
只見,陳涯在一株看似野草的植物前,停下腳步,隨後笑著講解道:
“白鼓釘,菊科多年生草本植物,又稱為黃花郎、婆婆丁奶汁草等,也是人們常說的尿床草,或者說是……蒲公英。”
直播間內的遊客們,原本聽到陳涯的講解,還感到十分陌生,不論是白鼓釘,還是黃花郎等等叫法,基本很少有人聽說過,但蒲公英卻是人人都知道。
一瞬間,許多遊客們紛紛好奇了起來,蒲公英有什麼用呢?
陳涯笑了笑,隨後說道:
“蒲公英,藥食兩用,其根部可以用藥,能夠治療上火引起的眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等症狀,而葉子同樣也具備這種效果,只不過用來泡茶喝更好。”
可以說,這是一種養生草本植物,而陳涯村子裡的人,都幾乎都吃過白鼓釘,當然,由於季節的問題,這株植物並未開花,所以從外表上看,很難察覺它是蒲公英。
隨後,陳涯立即用打野鎬,將其挖了出來,打算飯後用來煮茶喝,接著又在四周尋找了一下,果然再次找到了兩株。
結果不用說,一個字挖!
當時間已經到了下午六點多,天色漸漸開始暗了下來,陳涯帶著挖好的野菜,來到山泉溝前,開始清洗那兩頭藏獒,以及之前採集的野菜。
半個小時後,陳涯回到了營地,立即將藏獒掛在樹上,讓下方的火堆燻烤,只要脫了水,倒是可以儲存一段時間。
畢竟他沒有食鹽,無法對其進行醃製,所以陳涯打算在後面幾天,敞開了吃,能吃多少就吃多少。
於是用藍晶刀片,切了幾大塊顏色略黑的狗肉,加起來差不多有兩斤重,接著便再度切成指頭大小的碎肉。
此刻,月餅盒內已經裝滿了淡水,放在石制灶臺上,陳涯將狗肉切碎後,立即丟了進去,隨後便等待了起來。
直播間內的遊客們,見到這一幕,卻是感到有些奇怪,怎麼主播不先放調味菜呢?直接燉狗肉,未免也太簡單了吧?
陳涯見到遊客們的疑問,卻是笑著說道:
“俗話說的好,寒冬至,狗肉肥,狗肉滾三滾,神仙站不穩。烹飪狗肉的最佳方式,是先煮上三遍,因為狗肉不易煮爛,而且腥氣十足,所以煮上三遍之後,可以讓肉質鬆軟下來,同時也能減輕一些腥氣。”
早在屠宰的時候,陳涯就發現藏獒的肉,腥氣十分濃烈,所以現在才要煮上三遍,而且狗肉是屬熱性食物,不宜夏季食用,現在是十月份,天氣轉涼了,狗肉反倒能產生熱量,使其具備增溫禦寒的食效。
在烹飪狗肉的過程中,陳涯也沒有閒著,立即將山蔥切碎,同時找到上次沒有用完的老虎姜,一起準備好,等狗肉煮了三遍之後,就可以直接下鍋。
至於那頭黑獒身上的兩樣重要部件,卻是被陳涯也掛在了樹枝上,畢竟那玩意腥的很,還是先煙燻一段時間了再說。
咕…咕…咕…
在高溫的加熱下,月餅盒不斷冒出熱氣,裡面的碎肉全都在翻騰,打著滾兒,不一會兒整個鍋沸騰了。
陳涯見此,立即用木棍夾著月餅盒,將其挪到一旁,隨後倒掉裡面的開水,接著將塑膠袋裡面裝的淡水,又倒了進去。
第一次燉煮後,顏色略黑的狗肉,沒什麼變化,依然十分具有彈性。
當陳涯第二次燉煮完畢,狗肉稍稍發白,倒是軟化了不少,同時腥氣也降低了一些。
前後花了一個多小時,陳涯終