蔡司務長的不鏽鋼大馬勺也剛好合規制,一滿勺可以灌一滿玉瓶,在盆裡一攪,混合均勻,再懸勺於瓶口上端,微轉手腕,一注油直入瓶底。
不外溢,不沾碰,一滴不漏,完全是賣油翁的手藝。
無他,惟手熟爾!
一大盆特製的油潑辣子被分裝入三十幾支玉瓶內,李白心滿意足的離開了食堂,隨即去了自己的小酒館。
他有了蔡司務長給的方子,再加上一支樣品,看看能不能試著再做出來。
哪怕沒有七八成的還原度,即便只有三四成,也足以應付那些客人們,關鍵要實惠,這才是重點。
“李白的小酒館”擁有十二個正式的廚子,兩位輪班廚師長,四位大廚,兩位配菜工,兩位刀工,兩位洗菜工,另外還有八個學徒工。
後廚的面積也是極大,至少有一百多平方,鍋灶水槽,冰箱冷櫃,工作臺,各種刀具鍋具,一應俱全。
每天從當地時間早上九點鐘起,就開始乒乒乓乓忙碌個不停,待到中午和晚上兩個高峰時段,廚房裡面會忙到不可開交。
在酒館的諸多崗位中,廚師的技術要求更高一些,因此在華夏維和部隊的炊事兵們和李白手把手的指點下,花了足足兩個星期才稍稍培訓出了一點兒樣子。
基本上和啃得雞,賣當勞那些臨時工一樣,照方配料,踩著點兒出鍋。
對於廚藝的要求,幾近於無
只要能夠老老實實的重複標準流程,別放飛自我,就已經足夠了,根本不需要太多的自由發揮餘地。
不過這些有資格進入後廚工作的人,在廚藝方面多多少少還是有一些天賦,接受能力也比較強,使得培訓工作不至於雞同鴨講,能夠很快獨立上手操作,使整個後廚順利執行起來。
剛把蔡司務長的油潑辣子配方交給一位當值的輪班廚師長,李白取出一瓶成品準備交給對方當作對比的原版樣品,還沒來得及詳說製作油潑辣子的訣竅,就有工作人員來傳話,有人要找他。
提著那支玉瓶來到緊挨著後廚的酒館後院,李白就看到一群凶神惡煞的不速之客們候在那裡。
“喲!‘怨恨’戰士們,找我有什麼事嗎?”
李白笑了起來。
“我們不是‘怨恨’戰士,我們是‘使徒’!”
為首的布朗特有些氣急敗壞的糾正李白的錯誤。
在他們身後,靠在酒館後院門口的金髮女人捂住了自己的眼睛,不忍直視。
這些沒腦子的半成品,能不能別這麼耿直嗎?
特麼“使徒”這兩個字是能夠隨隨便便對人說的嗎?
“哦哦,原來是‘使徒’戰士,久仰久仰,你們是來吃飯的嗎?請到前堂去,這裡是後廚,不太方便。”
看在對方自“曝”家門的誠意上,李白相當客氣,女朋友的情報庫正好該重新整理了。
“我要跟你做個交易!”
布朗特從身後拎出一個手舞足蹈,不斷掙扎的黑娃,抓著這個小東西的脖子,殘忍的冷笑著說道:“如果你不答應,我就捏斷他的脖子。”
他的準備工作相當充分,不信對方不肯乖乖就範。
“他?”
李白有些疑惑。
小黑娃死死扒著布朗特的大手,哭喊道:“校,校長!”
這一聲校長立刻讓李白知道了他的身份,原來是酒館邊上的學生娃,真是夠倒黴的。
同情兩秒鐘!
黑人在黃種人眼裡,差不多都是一個模子,小黑娃也是一樣,一個個瞅著一模一樣,難怪李白會臉盲。
明白了!
這夥喪盡天良的“使徒”戰士利用李白的同情心,挾持了這個從隔壁學校弄來的小黑崽子來威脅他。
“你們……”
李白剛想說“你們弄死他好了”,卻聽到布朗特冷笑著說道:“給你一百萬美元,把手上的瓶子和那天喝的酒給我,別輕舉妄動,不然你會後悔的。”
手上微微一用力,小黑娃痛得哇哇大叫,卻始終掙扎不脫。
那些“使徒”戰士卻如臨大敵的盯著李白,生怕他衝過來把他們再胖揍一頓。
瓶子……
李大魔頭有些懵逼的看了看自己的右手,正捏著一支玉瓶,呃,還有酒是吧?!
好吧!
真是沒有辦法!
右手又多了一瓶特別定製的二十年女兒紅。
挺有些捨不得的!