老張嘿嘿笑了笑，手上也不慢，吧唧幾刀就把排骨給分了段，案子上起碼有五六斤的排骨。
正在燒火的一箇中年女子從土灶後面探出身子，笑著說道：“合計一下，咱們這一桌做幾個菜，能做的就做幾個，不能做的就等著吃，小李，你那個豬頭怎麼吃啊？”
她成功用草把引燃了土灶裡的火，火勢一起，趕緊往裡面塞細枝條，灶臺上的大鍋裡面盛滿了涼水，正等著把排骨丟進去，再加點兒料酒焯一下，去去血水和腥氣。
“我就準備做兩個半菜，一個是河蝦，裹了麵糊煎蝦餅，另一個是紅湯滷豬頭，剩下半個菜是蔥油爆豬腦，量不夠，就給小孩子們嚐嚐鮮。”
李白報出了自己要做的菜。
“才一會兒功夫，你上哪兒弄的河蝦？我看看！”
老張將剁好的排骨段兒一股腦的扔進大鍋裡，用大馬勺劃拉兩下，讓水面沒過排骨，這才拿了塊抹布一邊擦著手，一邊來到水池子邊，往小塑膠桶裡打量，登時不由自主的倒吸了一口冷氣。
一塑膠桶的河蝦，個頭雖然不大，卻密密麻麻的快擠滿了，少說有兩三斤的樣子。
“這麼多！”
這麼多河蝦放到菜場裡面，起碼能賣到一百多塊錢。
“溪溝裡多的是，沒人撈，我隨便劃拉幾下，就有了。”
李白在口頭上說的很輕鬆，但是這些小東西在水草中間往往很難被發現，只有在琉璃心的覆蓋下，才會完全無所遁形，被他一撈一個準兒，上百米長的溪段，幾乎被一網打盡。
“行，真行，還可以做醉蝦。”
老張看著這些河蝦活蹦亂跳的，忍不住有些饞了。
自己那點兒工資，根本吃不起河蝦，更何況現在環境汙染這麼厲害，市場裡賣的河蝦越來越貴，而且個頭越來越小，哪裡有這隻小塑膠桶的品質這麼好，又大又活躍。
“那給你留一碗做醉蝦？用茅臺酒來醉怎麼樣？”
李白伸手一抓，平空抓出個乳白色的酒瓶子。
“茅臺？”老張一楞，沒好氣地說道：“這可真夠敗家的！”
“酒嘛！消耗品，就是用來喝的，喝到肚子也好，用來醉蝦也是一樣，要不試試？”
李白從櫥櫃裡取出一隻不鏽鋼盆，抓了兩把河蝦出來，放到盆裡，再加了點兒水先養著，等快到飯點兒的時候，差不多能夠吐出一些泥來，正好可以做醉蝦。
“沒別的酒了？散裝酒也行。”
老張真就饞這一口醉蝦的鮮勁兒，可是又捨不得拿茅臺來糟蹋。
“要不五糧液？XO？白蘭地？生命之水？”
李白越說越離譜，硬是沒有散裝白酒。
在他的儲物納戒裡面，散裝的就只有醫用酒精，其他的全是好酒。
“算了，茅臺就茅臺吧！”
老張連忙將茅臺酒瓶子給搶了過去，生怕李白不管不顧的就往不鏽鋼盆裡倒。
人還沒喝著，倒是先讓一群蝦給嚐了鮮。
“醉蝦就歸你了，我先弄豬頭。”
李白從案臺上挑了一把尖刀，照著豬頭骨開始剝離皮肉。
刀尖很輕易的挑開粘連骨骼的肉絲和筋腱，遊刃有餘的將每一寸肉分離出來，最後將整張豬臉都給剝了下來，留下白森森的頭骨。
啪啪啪啪！
李白將整張豬臉揭下後，正準備鑷毛，一陣掌聲從廚房外面響了起來。
他轉過頭望去，就見一個陌生的中年男子正在用力鼓掌，身旁還有三個年輕人簇擁著。
“好手藝，好手藝，庖丁解牛般遊刃有餘，今天真是開眼了。”
中年男子和那三個年輕人的穿著打扮完全不是梅家岙的村民，更不是農莊的工作人員。
手腕上纏著大的小的串珠，材料各有不同，紅的，黑的，白的帶點兒，一身保暖的唐裝打扮，直筒褲，黑麵膠底老布鞋，就像是傳統的文化人一樣。
李白客氣了一下，接著問道：“雕蟲小技，你們是？”
算起來，他是這裡的主人，自然有資格詢問對方的身份。
“我是搞風水的，就在這裡走走看看。”
中年男子邁著方步走進廚房，從懷裡掏出一張名片，雙手遞了過來。
李白看到他的大拇指上還套著一枚紅色的玉板指，將手擦了擦，接過名片掃了一眼。
蔣榮亞，然後就是一個手機號，其他的什麼都沒有。
名片