戶人家的伙食,光是擺盤都有講究,猶如藝術品一般
正經的和式分餐制宴席,擺在榻榻米的小桌子上有刺身、炸串、醃菜、味噌湯、燒魚、小火鍋、烤盤……葷種齊全,雖然單品的份量不多,也就兩三口的模樣,但是加起來的總量卻不少。
對於成年人來說,連飯都不用添,就能夠吃到撐。
在李白的鑄鐵烤盤裡,比旁人多放了好幾塊切好的神戶牛肉,鮮紅的肌肉與雪白的脂肪相間,猶如雪花一般,肌肉纖維根根分明,這是在別處吃不到的A5頂級牛肉,除了東瀛本土以外,其他地區吃到的很多都是澳洲牛肉,等級上要遜色一籌。
頂級牛肉的計價是按照克來計算的,若是有誰看到某位大俠衝著東瀛小二吆喝一句:“給灑家先來兩斤A5!”
放心,絕對是沙雕人士!
多用點關愛目光肯定沒錯。
不過在兵庫縣本地,如果吃到假的神戶牛肉,完全可以把對方的店給砸了。
燒紅的木炭炙烤著盤底,投入進去的一小塊黃油很快融化,將麻將塊大小的牛肉放進盤內,嗞嗞啦啦作響,用筷子時不時翻動,嫩一點,還是老一點,都能夠隨心。
對於脂肪含量豐富的神戶牛肉來說,不放其他油脂,憑藉自身的脂肪也可以很好的煎烤。
享用東瀛宴席不用擔心該吃什麼,不該吃什麼,或者不知道怎麼吃,而是完全可以放下心來,按照上菜順序,挨個兒掃蕩上桌的小碟小碗就不會有錯。
協助上菜的侍女還會及時補充菜品,或者協助使用蘸料或者翻煎燒烤,最後由一份水果甜點作為午餐的正式結束。
這是正經的東瀛宴席大餐,如果想要品嚐到東瀛最傳統的伙食,對不起,幾塊豆腐配醃菜,最多來一條炸小魚,一碗米飯加海帶味噌湯,只有這點兒了,百十年前的東瀛貴族們就是這麼吃的,至於大魚大肉什麼的,純屬想多了。
看到李白將小桌上的所有食物一掃而空,老太太滿意極了,笑眯眯地說道:“小白,還夠麼,不夠的話,還可以再添。”
在東瀛,客人們吃的唏哩呼嚕,毫無形像,那是對主人和廚師的最高讚賞。
“再來幾塊牛肉,就更棒了。”
儘管已經比別人多幾塊牛肉,李白依然沒有覺得夠。
“喲西!”
清田氏老祖似乎早有預料,抬起手輕輕拍了拍。
四個侍女合力抬了一個架子進來。
下面是炭火,上面是一大塊烤肉。
滴落入油盤的牛油發出嗞嗞啦啦的聲音,邊上還有放著西蘭花和幾種菌菇的小籃子,隨時可以將這些用開水淖過的蔬菜放進油盤,在炭火的炙烤下,吸引油脂入味。
“嘶!”
清田家的人無不倒吸一口冷氣,眼睛瞪得溜圓。
這塊烤牛肉的大小起碼得有二三十斤,而且是高階的和牛肉。
沒錯!這就是最沙雕的吃法!
連天皇都不敢這麼吃。
“GOOD!”
李白眉開眼笑的豎起大拇指。
這般豪邁的烤肉,正合他的胃口。
“小白,你喜歡就好。”
看到幹曾孫的反應,清田氏老祖同樣很高興。
韓秀影撫額,這小子跟他爹一個德性,只要有好吃的,立刻什麼都忘了。
戴安娜挪到李白身旁,用肩膀拱了拱他,小聲說道:“喂!你吃的完嗎?這麼大的烤肉,浪費食物很可恥知道嗎?”
這麼一大塊脂香四溢的烤牛肉,讓李白食指大動,這才是和牛肉的正確吃法,一小塊一小塊的煎烤,只配糊弄鬼子。
“啊嘞,好奢華的吃法!”
清田樹勇有些羨慕的看了李白一眼。
就算是大戶人家,也沒有這麼豪放的。
“有誰想要!”
李白說著,第一個舉起了手。
“請給我也來一點!”
現場的吃貨不止是李白一個,一個清田家的半大小子跟著舉起了手。
半大小子,吃窮老子,這個年紀正值能吃的時候,自然有底氣跟得上李白胡吃海塞。
“我也要一片,一點點!”
清田千枝子也比劃著像紙那麼薄一點,對於一個姑娘來說,這需要相當大的勇氣。
接著又有兩三個人舉起手,想要跟李白一起分享這一大塊高階和牛肉。
“年輕人,就應該多吃一點。”