佛跳牆,這一道閩系名菜,有諸多傳說,其中最為有趣的一個,是說一群乞丐每天陶缽瓦罐四處乞討,將討來的各種剩飯殘羹倒在一起燉煮,匯成一鍋熱氣騰騰,香味四溢的大雜燴,本在隔壁坐禪禮佛的和尚聞了,都不住食指大動,跳牆而來,大快朵頤。
雖然這傳說不能當真,殘羹剩飯也煮不出什麼美味珍饈,但這佛跳牆的『性』質卻是不差,本就是一鍋『亂』燉的大雜燴,只不過『亂』中有治,粗中有細,想要將這大雜燴變成佛跳牆,還得下諸多功夫。
首先,便是食材原料的挑選,佛跳牆選用的食材眾多,須得分清何為主菜,何為輔料,只有選定了主菜之後,方才能挑選對應的輔料,將主菜的美味淋漓盡致的展現出來。
如今鍾離的選擇不多,這狼王肉就是他唯一的主菜,狼肉味鹹,『性』熱,須得以山珍為輔料,混合烈酒熬煮,方才能將其中精華引出。
在這九華山裡,山珍不成問題,就是這烈酒欠缺,熬煮佛跳牆的酒罈也沒有,因此鍾離打算先將這狼王肉分割,打包帶回,之後再做處理,反正這異獸的血肉半月如新,不見腐壞,拖上幾天完全不是問題。
想到這裡,鍾離也不急於繼續分割這狼王的血肉了,之前他在這山裡走了大半天,方才又激戰了一場,還動用了虎煞之意激發氣血,幾番消耗之下,早已是飢腸轆轆,急需補充。
顧不上浪不浪費,用匕首斬下一條狼腿,鍾離坐在自己的篝火旁邊,一邊烤著狼肉,一邊看顧著狼皮,倒也是怡然自得。
“好有氣氛啊!”
“烤狼肉,主播真會玩,就是不知道味道怎麼樣?”
“別指望味道了,狼肉味道很重,帶著一股極濃的腥味,沒有足夠的作料,單單這麼烤著吃,那不會比生吃豬肉好上多少。”
“這荒山野嶺的,有口吃的就不錯了,哪那麼多的要求,主播你先烤著,我去叫個烤肉外賣,咱兩一起吃(滑稽)。”
“連鹽都沒有,味道肯定不怎麼樣,可憐!”
“這麼大一塊,又沒有油,能不能烤熟啊?”
“……”
直播間內議論紛紛,對於鍾離這狼肉燒烤,大多都持著不看好的態度。
這不是眾人對鍾離有什麼偏見,而是烹飪這種事情,不僅要技術,還得看材料,巧『婦』難為無米之炊,沒有油鹽調味,就拿著一塊肉單烤,那技術再好也是白搭。
這不,鍾離方才將狼肉放上自制的烤架不久,林果兒便拉著林墨影跑了過來,見他也在烤肉,頓時一臉失望的說道:“師父,你怎麼也在烤這狼肉啊?”
“嗯?”
正翻烤著狼肉的鐘離抬起頭來,神『色』不解的看向林果兒,問道:“有什麼問題麼?”
“沒什麼,就是這烤肉實在不好吃,不對,應該說很難吃,非常非常的難吃,呸呸呸!”
林果兒苦著小臉,向鍾離展示了一下她在那邊耗費了大量心血得出的成果,一串焦黑的烤狼肉。
看著那和黑炭差不多的烤肉,鍾離一時不知該做何表情,烤肉烤成你這樣,那能好吃就有鬼了。
“果兒!”
看著林果兒這叫苦連天的模樣,林墨影也是無奈,敲了敲她的小腦袋瓜子,道:“還好意思叫苦,誰讓你自己笨手笨腳的搞砸了。”
“啊!”
林果兒吃痛,捂著額頭很是委屈的說道:“本來就不好吃嘛,其他人不一樣吃不下,就會教訓我,不理你了!”
說罷,這小丫頭直接跑到了鍾離身旁,一臉討好的說道:“師父,你有沒有什麼吃的東西,除了這烤狼肉。”
鍾離搖了搖頭,笑道:“抱歉,我就只有這烤狼肉,要不你試試,味道應該還可以。”
“啊!”
林果兒苦著小臉,看了看鐘離,又看了看那還未烤熟的狼腿,道:“那還是算了,我寧願餓著也不想再吃這狼肉了。”
鍾離一笑,道:“真的不吃?”
林果兒昂著小腦袋,很是堅定的說道:“不吃,打死我也不吃。”
聽此,鍾離又是笑了笑,不再多言,一心翻烤起狼腿來。
“主播,我就說了吧,這東西味道不行。”
“妹子好漂亮,為什麼主播你在荒山野嶺的都能遇上兩個這麼漂亮的妹子,真是人比人氣死人啊。”
“現充ffffffffffffffffffffff!”
“主播,我的烤肉外賣到了,你要不