二十四小時的跟馮志彬混在一起,她也知道男人們也會覺得膩味,所以,有趙廣春來幫忙,也算是有人陪他玩兒了。
第二天早上吃過飯,江敏剛收拾完,趙廣春他們兩口子就來了,江敏在屋裡地下放上方桌,讓桌子的前兩腿向後傾斜著,底下放一個接水的盆,然後在桌子上放一秫秸編的席圈圍起來,然後把黃米一笊籬一笊籬倒進席圈裡,堆積成一個尖尖的小山狀,好控出的水去。
蒸粘豆包要用大黃米,還得要玉米麵,馮志彬跟趙廣春借了推車子到村裡的磨坊去打成面,現在家家都要蒸豆包,打面的人不少,馮志彬跟趙廣春兩個排隊就排了一個下午。等回來之後,兩個人就在江敏的指示下開始和麵了,豆包要想勁道好吃,這大黃米和玉米麵的比例是非常重要的,如果大黃米放多了,豆包就會變得特別的粘,不勁道了,還會發酸。如果大黃米加的少了,豆包就變硬了,一點沒有黏糊的意思了。不過,大黃米要比玉米麵貴很多,一般人都是多放玉米麵,少放大黃米的。
這邊,江敏在廚房開始煮豆子,張鳳蓮和王麗娟也來幫忙了,女人們輪流拿著菜刀在鍋裡剁豆餡,豆餡裡是要放糖的,不能太多,不然沒發吃了因為用量大,江敏也和大家一樣,選擇了糖精。三個女人邊聊天邊幹活兒,等豆餡剁好了,還要攥成團,然後拿到外邊凍上,男人們嘴饞,還要偷吃幾個,江敏怕他們大晚上吃的漲肚,趕緊張羅著做晚飯。可是江敏家的灶都占上了,張鳳蓮說什麼也不讓江敏做飯了,自己跑回家做飯去了,然後又端著回來,江敏正好喂孩子去了,馮志彬現在是江郎才盡了,他閨女現在對他那套不敢興趣了,就想找她媽媽了。
第九十章 拷問
第三天的一大早,早飯也沒吃,大夥兒就開始忙活上了,主要是女人們,王麗娟也來幫忙,肖冬蘭沒有來,聽說她那裡也在忙活著蒸豆包呢!把發好的面揪一小塊放在掌心,碾成圓形小餅然後把豆餡放在裡面在團圓了,放在準備好的玉米葉上,一圈圈的擺好,放進鍋裡,蓋上蓋子,四周漏氣的地方用抹布堵好。
這邊放好了一鍋,那邊女人們還要繼續包,兩家加起來,這數量也不小,江敏不能一下子都蒸出來,所以,再準備一鍋之後,剩下包的那些,就拿出去凍上了。等吃的時候現蒸,那也是一樣的香。
半個小時,豆包就好了,掀開鍋蓋,眼前都是金黃色散發著誘人的芳香金蛋蛋。起豆包也是有講究的,拿個小木頭板子,蘸上水,在豆包之間插一下,然後在底下一掀,一個就出來了。金燦燦的水晶一樣的豆包,醇香撲鼻,江敏獻給男人們端上去一盤子,再加上點兒白糖,那香甜,鬆軟、油滑、黏糊、筋道,美味無窮,不可言喻!江敏記得,後來的大市場裡也有賣豆包的,可是人家放了糯米什麼的,工藝也更精細,只是少了現在這種味道。
蒸好了兩鍋,江敏趁熱給馮三爺家送去一盤子,馮三奶奶見江敏來了,還往江敏的身後看了看“就你自己來的啊?”
手裡端著盤子,當然是來送豆包的,難道還能是抱著孩子來串門兒啊!“是啊!茜茜睡覺了。”
老太太很失望,不過看到豆包,馬上湊過來一些,然後對兒媳婦說道“你怎麼不拿糖和筷子來?”
“哎,馬上來。”
這老太太看上去挺好說話的,不過,瞧她兒媳婦的態度,就會發現,她也很有一手的,馮三爺還是坐在炕上抽著菸袋,看看江敏說道“別太累了,照顧好孩子。”
“好!”
馮三爺雖然沒有一點兒笑容,可江敏決定這個人還是很靠得住的,說出的話也很有長輩的風範,讓人心裡暖和。
馮三奶奶咬了一口豆包“嗯,很好吃啊!不錯!”
江敏笑著站起來“三奶奶,你要是喜歡,我下次再給你送點過來。那我先回去了我怕茜茜醒過來。”
老太太胖胖的臉上帶著笑“好啊,好啊!我可能吃了,一頓可以吃十個呢!”
江敏笑著,說自己還會給送的。老太太放下筷子,從自己的對襟棉襖裡掏啊掏,掏出幾張布票來“這是給茜茜的,給她做花襖穿可好看了。”
江敏有些不好意思咬了這個禮物有點貴重,江敏不好意思拿了,她剛才孃家回來的時候,馮家的大兒媳婦也是送過禮的。
老太太可不管這些拉住江敏的手就塞過去,馮三爺也在旁邊說話,讓江敏拿著。沒有辦法,江敏只能紅著臉走了。
回家之後,馮志彬還笑她來著。
這段時間,江敏風裡來雨裡去的,臉都凍傷了