薑片可以除腥,而剩下的姜沒一個是完整的。
臺下的安平良輕輕勾唇哂笑,方才他對著姜塊也就隨手一捏,哎,沒想到力道稍稍大了那麼一些。
莫申雪指著石桌的東西,“要這條桂魚。”
安平良就在她的旁邊,聽得一清二楚。
不由微微一愣,她居然選了桂花魚?
安平良有些疑惑,侯門清蒸魚一般挑的是刺少味鮮的鱸魚、鯉魚,雖然他叫人把鱸魚搶光了,可那桂花魚也不該是次選的主菜啊?
他很好奇,她會做出怎樣的清蒸桂花魚!
莫申雪迅速地往安平良那兒瞥了一眼,那貨果然在偷偷盯著自己,立刻回瞪過去,他尷尬地低頭,假裝專心致志地多肉。
趁著這個空檔,她馬上吩咐君祁,“快點!”
又拿了這些東西:一塊五花肉,陳皮、香菇、姜、冬菜、青菜、白糖、料酒、麻油、油鹽、胡椒粉……
在拿到胡椒粉時,安平良不安分的小眼神又來了,路再柯注意到他眼神裡有不一樣的得意,回頭對莫申雪道,“小姐,這個……”
他輕輕搖了搖頭。
???莫申雪一時疑惑,他再以眼神輕微地掃過安家兄妹。
君祁這是在幫自己?
莫申雪拿起胡椒粉的盒子,開啟聞了聞,裡面似乎有茴香的味道……
難怪,她豁然明白過來,姓安的又在使詐了。
她小心又小心,可防不勝防!
幸好有君祁。
可是君祁怎麼會知道?況且,他是安家的人,他為何會幫自己?
莫申雪百思不得其解,不過眼下不是追究的時候。
莫申雪左右開弓,從腰後拔出兩把雪亮的匕首,不知抹了些什麼東西在上面,安平良用手肘微微碰了一下妹妹,示意她注意莫申雪。
安平妮會意,“放心吧,哥哥,妹妹一定會幫你把那瓶東西弄到手。”
毫不知情的莫申雪將桂魚宰殺乾淨後在兩面魚身劃上兩刀,動作乾淨利索,神情專注而認真,一旁的路再柯瞧著,不得不感嘆莫家強大的因子。
傳言中,莫家的傻千金一旦到了下廚的時候,整個人就像活了一般。
原來傳言並沒有錯!
但傻子就是傻子,怎麼做得如此條理有序呢?
除非,她並不傻!
這樣的心思越發地篤定。
“莫小姐,奴才幫您吧?”
莫申雪指了指那堆配料佐料,“去把菜洗乾淨了。”
然後便不再理他。
自顧自地在魚肚和魚身均勻抹上少許鹽和胡椒粉,把魚放在碟裡。
有少許髮絲垂落臉頰,手臂的袖套也掉了,湊到他面前,“你幫我挽一下袖子,還有頭髮。”
她
的身上透著少女獨有的香味,還有人煙的味道,有種沁人心脾的錯覺,路再柯離得近,甚至能看到她白皙的膚色沁著一層薄薄的汗水,只覺胸口有什麼東西在暗湧。
都說認真的女子是最美的,看來,所言非虛。
路再柯後來才明白,自己聞著這份獨特的人煙的味道,心率加速是因為——悸動!
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清蒸桂花魚
安平良恨恨想道,夾了小小一塊澆了汁的桂花魚,放入口中,舌尖觸及鮮滑細嫩的肉,瞳孔不禁睜大,恍若置身於和煦的春光之中,微風草動、春花爛漫,稚子嬉戲,言笑晏晏……
一切,都像是剛開始的模樣,純真而美好……
意猶未盡,嚐了第一口還想嘗第二口,而他也的確這麼做了,滿口生香、由最開始的驚訝到現在陶醉其中,如此誘人、香甜而細膩、妙不可言、欲罷不能的美味、款款而起的香氣、扇動鼻翼、刺激味覺。
把五花肉切成絲狀或丁狀,動作熟練而敏捷,砧板有節奏地“醬醬醬……”作響,音律和諧,路再柯有些看不懂這個女子了,與之前在海棠花園子裡那個沉靜不同,此時的她更多了一份潛沉,有種不願打擾的欣賞。
把2/3肉絲放進鍋裡用小火炸出豬油,將油渣撈起,豬油待用。
香菇和陳皮泡軟後切絲,與薑絲、一半的油渣和剩下的五花肉及洗淨抓幹水的冬菜一起撒在魚身上和魚肚內把蒸魚汁淋在魚身上。
鍋內放水燒開,把盛魚的碟子放在蒸架上加蓋大火蒸約莫半刻鐘。
明明不是繁複的工作,