麥子手中,麥子也很贊同老爸的做法。
這種本土南瓜,俗稱窩瓜,肉質金黃,味道醇厚甘甜,含甜度是所有他國品種的南瓜都無法企及的,更是所有不敢吃甜食的糖尿病患者的治癒美食之佳品。
“麥老闆我相當的支援你。”麥子嘿嘿的笑著調侃老爸,麥喬生拍拍她的腦袋,“洗乾淨的,然後交給羅鳴。”
“好嘞,您就放心吧”麥子將橢圓形的南瓜扔到水中,仔細的刷洗。
羅鳴拿過麥子剛剛洗好的冬瓜扣瓤雕花,麥喬生則將冬瓜肉切丁,打過水焯放置一旁待用,將火腿,乾貝,龍蝦肉,海蟹黃等海鮮改刀成丁。將秘製高湯倒入冬瓜盅之中,放入烤箱中加熱,待冬瓜盅吸收入湯汁熟透方可取出,放入冰櫃中冰凍保持原型。
將各式海鮮和冬瓜丁,放入砂鍋中蒸煮至肉酥爛香氣十足為止,然後取出冬瓜盅,將加工好的食材倒入冬瓜盅之中,瞬間外涼內熱,霧氣飄渺,涼氣逼人如同踏入雪山之巔一般。
“這道菜是我點的。”同樣身為美女美食家的韓國評委金善悠緩緩起身,眼神熱切的看著麥喬生手中的作品。
正所謂一山不能容二虎,麥子和金善悠作為美食界的兩大美女評審,關係確實有些糾結,不過也不至於到互相詆譭的地步,只是互敬卻不相往來罷了。
只能說麥喬生這次的運氣不佳,竟然是抽中了她的作品,麥子的心情不由得沉重了些,她決定親自將湯送到金善悠的面前,就算是為了老爸的求和吧
麥子走到羅鳴跟前,將老爸剛剛做好的冬瓜盅接了過來,捧在手中,笑盈盈地送到金善悠的面前,“善悠姐,請品嚐我爸做的冬瓜盅,是否和你的胃口?”
“好。”金善悠淡淡的笑,看不出一絲異樣神色,接過麥子殷勤送來的湯匙,盛起湯汁緩緩地送入口中。
一股淡淡的清甜繞齒而來,瞬間注滿了口腔,鮮香之味似細細的絲線一般,將她口中的所有味覺調動起來,將冬瓜的清淡口味完美的體現,“這味道真的很特別……”金善悠竟然一時找不出來,該用什麼詞彙形容這種美妙。
聽著她不倫不類的讚揚,麥子似乎覺得剛才所做的一切,都白費了,“謝謝金善悠小姐的評價。”麥子的表情略顯尷尬,卻還是笑的春風得意,扭x下了主持臺。
“麥喬生先生……”金善悠略顯遲緩的操著一口不慎流利的中國話說道:“謝謝您,讓我嚐到了春天的味道。”緊接著又拿過湯匙津津有味的品嚐起來。
麥子冰凝的臉色瞬間被笑容融化,“爸,金善悠喜歡的冬瓜盅。”麥子低聲的向麥喬生傳達著,麥喬生只笑不語,接著烹製下一道南瓜食材。
“善悠小姐,該傳到我們這裡了。”金善悠身側的幾名評審,期待的看著冬瓜盅,生怕善悠一個高興就給吃光了,到自己這裡連個殼都不剩。
金善悠尷尬的笑笑,極捨不得放手的又喝了兩口春天的味道。“那好吧,就讓這冬瓜盅,接著傳遞春天的味道吧”金善悠將冬瓜盅遞給禮儀小姐,送到下一處評審那裡。
所到之處皆是交口稱讚,唇齒間殘留著清甜鮮香的冬瓜味道,似乎讓頭腦都變得清晰了。
麥喬生的第二道菜,南瓜餅也熱氣騰騰的出鍋了,這道菜對於麥喬生來說,無疑是種挑戰,因為金善悠小姐提到她討厭南瓜的味道,而南瓜餅的做法,是最能體現南瓜味美的,至於金善悠小姐能否喜歡,就只能心到聽天了。
羅鳴將南瓜餅送到金善悠小姐的面前,此時的金善悠明顯有些遲疑了,面上想要品嚐,可是心裡又特別的怕吃到那種味道,很是矛盾,最終只得硬著頭皮吃下一塊,僅此一塊緩緩的放入口中,濃郁的香氣帶著陣陣甘甜,如同強勁的風暴一般,席捲著她口腔中的每一寸領地。
那是一種暖融融的味道,如同媽**擁抱,點點滴滴的記憶融化在金善悠的腦海中,童年那無憂無慮的美好時代,似乎回到她的身邊,心頭開始微微泛酸。她再也沒有品嚐,而是讓禮儀小姐傳送下去了。
看著金善悠的表情,麥子的心是徹底涼了,對於她不喜歡的食物來說,即使再天然再美味的食材,她依舊是不會喜歡的。看來真的如老爸所說,只能心到聽天吧
日本的中田先生也將他的命題完成了,應俄羅斯評委的要求,做了他最喜歡吃的羊肉,和最討厭的豬肉。
中田先生將新鮮的羊羔肉切薄片,用各式高檔香料調味醃製,以新鮮的海魚肉做餡料,用羊羔肉將海魚肉包裹其中,放入蒸鍋中蒸熟,又取來一半的橙子,將汁液**到