麥喬生緩緩走上臺，瞬間臺下鴉雀無聲，都在靜等著他的解釋。麥喬生微微行禮，解釋道：“這確實是粉絲，只不過我在其中多加了幾味中西合併的香料而已，粉絲是由鰻魚肉和香魚肉，外加土豆粉，雞蛋鞣製成細絲，晾曬而成。然後將晾乾的粉絲，用海蟹和龍蝦，還有少許墨魚汁所勾兌的湯汁，煮沸一小時，鮮美的上品魚翅也就出鍋了。”
“哦”眾人皆是驚歎地看著麥喬生，真想不到這麼簡單的食材，經過麥喬生的琢磨，竟然就成為了價格不菲的極品食材，可見麥喬生的廚藝了得。
那位日本參賽選手向麥喬生的方向走來，畢恭畢敬的行了九十度角的正禮，“麥師傅你好。”
“中田師傅你好。”麥喬生熱情的打著招呼，中田光雄在日本料理界，可是響噹噹的人物，他們世代為宮廚，專門為宮中的天皇嬪妃做飯，可見廚藝非同一般。
“不知中田師傅有何不明的地方嗎？”麥喬生詢問，中田搖頭，“非也，身為魚翅之鄉的日本，卻能得見賽真魚翅的假魚翅行家，在下真是佩服，佩服。”
“呵呵……”麥喬生笑的欣慰。
“請問我可以品嚐下嗎？”中田要求道。
麥子連忙將魚翅湯送上，笑言：“敬請品嚐。”
中田先是飲下一口湯，輕輕地挑起來一片魚翅，滿意的連連點頭，“形似，果真形似。”將魚翅放入口中，輕輕咀嚼，許久後終於豎起大拇指，“我真的要替日本海區域內的鯊魚感謝您的救命之恩，麥師傅。”
“那裡的話。”麥喬生謙遜的笑著搖手。麥子卻是對他的話嗤之以鼻，他們總是表面說一套，背地裡做一套，鯊魚捕殺國中，屬日本為首，還感謝，你們少殺兩條都搓搓有餘了。
看臺上的二先生也躍躍欲試跑過來，熱情的為麥子和中田先生引薦，原來這個中田就是二先生的大師兄，幾番寒暄之後，麥子和二先生回到看臺，麥喬生要接著準備下一場比賽。
第二場賽事的第一環節，麥喬生以絕對的優勢獲勝，經過全體甄選之後，唯留下150名選手，進入第二環節，是規定菜式，由各位評委電腦抽籤絕定。
屆時電腦大螢幕上，會出現數百種佳餚，急速的滾動播出，每位評委都會點選一次，若是其中有一款佳餚被重複點中，此佳餚就作為參賽的菜式，若是有兩款，就做兩款。但是可能性不大，因為電腦播放的菜餚名稱太多，被同時點中兩次的可能性很小。
螢幕上的菜名滾動開始了，只見一行行字跡迅速地向上翻滾，根本看不清個數，“停”隨著一聲令下，螢幕戛然而止。
“請各位稍等，馬上給出結果。”主持人說完，就走到各位評審面前。
“是燻千菌。”不知何時給力跑到了麥子的肩頭上，低聲的說著菜餚的名稱。
“給力你什麼時候來的，不是說好，你和山貓在家裡等我的嗎？”麥子擔心說話被別人聽見，只能貼著肩頭悶聲的問。
給力用腳踢開麥子礙事的頭髮，“早就來了，只是你只顧著和那個人說話，沒有留意我罷了。”給力的小眼神飄向身邊的莫樵，說話間滿滿的山西老陳醋味道。
“幹嘛？吃醋精啦。”麥子故意調侃。
莫樵豁然轉頭，“醋精怎麼啦？”莫樵迷茫的點點額頭，回憶道：“我記得山西老陳醋的風波不是過去了嗎？你怎麼還提醋精，難道你懷疑這裡有廚師敢冒險用醋精？”
麥子鬱悶的連連搖頭，這傢伙的想象力還真是豐富，只要稍微一點撥，他什麼東東都能從腦袋裡面蹦出來。“我不是說醋精，我只是……只是在說醋酸味。”
“有麼？”莫樵深吸了幾下鼻子，“我怎麼沒有聞到呢？”
“嗯，有的，等會就有了，不僅醋味，酸甜苦辣鹹一樣都不會少的。”麥子百無禁忌的瞎侃一陣，終於等到了激動人心的一刻。
“第二輪選中的佳餚是……”
第八十章
第八十章
“第二輪，中選菜系是燻千菌。”緊接著一聲令下，150名選手火速進入下一環節賽事之中。
麥子驕傲地用手指摸摸給力的小腦袋，“行啊給力，眼力不錯啊。”
“那是自然，你也不看看我給力是誰”給力趾高氣揚的高抬著腦袋，美得不行。
羅鳴有條不紊的將各式菌類，用流水清理乾淨，將香菇，草菇，花菇，猴頭和金針菇分別改花刀，放入瓷盤中待用。
中國人吃蘑菇，最多的烹飪方法就是小雞燉蘑菇，或