口味的香腸。還準備做小部分棗腸。
這兩種香腸一般人都能吃習慣。
何小西十分懷念後世的機械，做起香腸來又快又均勻。不像現在，只能拿著灌油的油漏子一點點的往腸衣裡頭塞。
因為大家剛開始做，沒有經驗。做出來的香腸一段粗一短細的，十分沒有賣相。
等到做了一會，熟練了，看起來才好一些。
等把全部豬肉灌成香腸，天都快黑了。
晚飯的時候，澄娃子端著碗等在何家的鍋屋門口。伸長了脖子往裡瞧。
何小西要給他盛飯吃還不吃。何小西只得問他：“你想吃什麼？我給你做。”這孩子隨他爹，喜歡美食。
“香腸。”回答的挺乾脆。
灌好的香腸不能立即吃，得等到放在陰涼通風處陰乾以後，上鍋蒸熟才能吃。
這個願望是沒辦法滿足他了。
“這麼麻煩啊！”熊孩子還抱怨上了。
何小西照著屁股給了一腳。
第二天一早，何小西就起床去晾曬香腸。前幾天醃製的鹹魚，也該拿出去晾制了。
或許是美食驅使著，老武也帶著一群孩子過來幫忙。
何小西一看人手足夠了，用不著她上手幹活。就把場地留給他們，自己去準備中午請客的飯菜了。
煮成半成品的肉骨頭和排骨，加上材料繼續烹煮。大腸撈出來切斷，準備做魯地特色菜九轉大腸。
豬肚切絲，準備炒肚絲。
……
何小西一邊掂著鍋，一邊給何時來講解每樣菜的配料和火候。
何小西炒好一鍋盛出來裝盤，換何時來上手：“給你，你炒一鍋試試。”
何時來這些日子在灶上鍛煉出來了，也不怯場，接過去就炒起來。