今生，何小西都知人善用，很少親力親為。
前世的經驗告訴何小西:一個人不能把什麼事情都管了。一個合格的管理人員，要管的是人，而不是管具體的事情。
何小西現在就是這樣，把具體的事情都分配下去。自己只要把握住大方向就好了。所以現在她手下的事務不少，但是並沒有忙到暈頭轉向的情況。
第二天要洗一批蘿蔔開始醃製。何小西吩咐春草:“大毛嫂子，明天的蘿蔔少扒出來一些，扒往常的一半吧。”
又讓陸佳雲通知陸豔明:“你明天送貨的時候，跟你豔明叔說，四方醬坊的榨菜估計最近幾天就該上貨了，讓他把每天的供應量壓縮一半，
什麼時候恢復，我再另行通知。”四方醬坊的榨菜大批次上市，肯定會衝擊他們的銷售量。所以他們得暫時退讓，作出無力抵抗的樣子。
讓老錢先高興高興，然後樂極生悲才更難受。
現在的天氣冷，四方醬坊至少還可以得意一個多月。這一個多月裡，老錢嚐到甜頭，肯定會把生產量一步步加碼。
越增加越多。等天氣回暖的時候，就是他栽跟頭的時候。何小西已經能預見到他做的榨菜一大批一大批腐壞的情形。
那種簡易版榨菜的做法，容易腐壞。尤其是氣溫升高以後，更是會加速腐敗。何小西已經可以聽到老錢痛哭的聲音。
何小西一點也不愧疚。這就是貪心的懲罰。老錢的結果都是他自己的貪心造就的。沒人該為他的失敗負責。該負責的只有他自己。