外頭的氣溫，有零下八玖度的樣子。雖然沒有冷到凍掉手的程度，但是若是在外頭露天殺魚，時間久了也得凍傷手。
因為殺魚手是溼的，手上的水會帶走一部分溫度，所以手更容易凍傷。
何小西收拾了一間房間，用來殺魚。搬了一個燒煤的大爐子進去，專門取暖用。
這些煤還是小駒跟他的小夥伴們，在對面貨場裡撿回來的。只幾個月的時間，小駒撿回來的煤，已經好多了。
他們這裡是原煤產地，每天從鐵路發運的煤炭源源不斷。還有一個就是，現在的鐵路不是後世那樣先進。
就像看到某鄰國，時常有火車脫軌的報道。此時的中國，火車也是這種情況，時常有脫軌。乘客坐的票車安全性還好。
貨車基本都是舊中國留下來的老古董。超期服役不說，安全隱患也很大。。
即便不脫軌的時候，也顛簸得厲害。現在的火車鐵軌除了比較顛簸，車廂也不嚴實。散落下來的煤炭比較多。
就便宜了小駒這些撿東西的人，每天都收穫滿滿。
陸老蝦家的人看到小駒的收穫，這些日子已經有些坐不住了，一直蠢蠢欲動。
春生媳婦跟何小西說，有人見到小駒娘在半路堵著小駒說話。但是小駒回來什麼也沒有說，何小西就裝作不知道。
小駒已經大到有是非觀念了，不需要別人告訴他該去怎麼做。
何小西在節前的時候一直想著，如果陸老蝦家來叫小駒回去過節她該怎麼辦？是阻止，還是支援？
她一直沒有拿定主意呢。還好陸老蝦家自己做出了選擇，根本沒來喊小駒回去過節。也省得何小西糾結來糾結去了。
大爐子是何小東自己做的。拿廢棄的油桶，裡頭糊上泥。配上買來的馬口鐵煙囪。一會兒工夫，屋子裡就暖和起來。
何小西給眾人分工，採用的是後世的那種流水線作業。去魚鱗，取內臟，取腮，都有專門人負責。
各人負責各人的那一道工序。因為專注，所以更熟練，做起來就更快了。
孩子們也都過來幫忙。何小西就讓他們幹搬運，或者是做取腮那樣沒有什麼危險性的活。
何小西自己也沒閒著。她取來一包鹽，在爐子上燉上鐵鍋，炒起鹽來。等把鹽炒熱了以後，把香料放進去一起翻炒。
虧得家裡因為要醃製榨菜，買的鹽比較多。過節期間，人家賣鹽的供銷社都不上班。若是沒有這麼多鹽，還沒法醃鹹魚呢。
炒出香味以後，盛出來放涼。然後到門外的碓窩子裡，把鹽和香料搋碎成細粉末。
按照本地的習俗，碓窩子不能放在院子裡，要放在大門口。
何小西把殺好的魚拿過來，撒上細鹽，細細的揉搓。保證鹽均勻的分佈到魚的每一個部位。然後拿一口醃鹹菜的大缸出來，把抹好鹽的魚碼到缸裡。
中午大家簡單吃了點飯，又接著幹起來。下午的時候，就把所有魚都殺了出來。抹好了鹽醃製好。
幹完活，大家就各自回家了。約好了明天過來吃暖房宴。暖房宴在本地又稱燎鍋底。一般是新屋落成的時候需要舉辦。
但是因為何小西以後不用自己開火做飯，會跟著何家人一起搭夥吃飯。所以，必須得在自己家做一頓飯。
恰逢過節又被老武一慫恿，乾脆做一頓好的請大家吃。
何小西拿手的糟魚肯定是要做的。正好家裡生了碳火爐子，也不要半夜起來看火。何小西就做了一些放在爐子上燉著。
第二天一早，何小西就起床做準備。因為過節，主食當然要做餃子。但是現在是節後，沒有賣肉的。
何小西也想到了這個問題。昨天就留下了一條大魚。這條魚足有十來斤重。細細的把魚刺剔出來，剁成魚茸。
摻到何家剩下的餃子餡裡面。又燙了些白菜，擠乾淨水。餃子餡裡面的白菜，必須擠乾淨水。不然包的時候，容易出水。
把剁碎的白菜，加到餃子餡裡面去。又舀了一勺煉好的豬油，拌到裡面。
何小東又去昨天那個冰窟窿拉了一網魚。雖然沒有昨日打到魚多，可也不少。今天和明天都沒時間殺魚了。
何小西就把魚埋在院子邊上的一頓雪裡頭。等佟家的人走了，有時間再殺。
正忙活著，大寶帶著佳霖跑了來。何小西笑罵:“你們兩個饞貓，還沒該吃飯呢，跑來這麼早做什麼啊？”
倆孩子跑得氣喘吁吁的，辯解道：“三嬸，我們不是來找吃的