第175部分(2 / 4)

。面對陳師傅的打探,頓時打了個哈哈道:“我能有什麼絕活啊,不過是來打打醬油,長長見識而已。但是陳師傅您。聽說您最近在苦練刀技,看來是想在這次的比賽上一鳴驚人吶!”

王師傅的這一陣連消帶打頓時讓眾人都將注意力集中到了陳師傅身上,頓時惹得陳師傅暗自叫苦,不由得後悔自己不該去招惹這位王師傅。

幸運的是,還不待陳師傅回答,賽區負責人便宣佈比賽即將開始,然後便將眾位廚師領進了比賽現場。

北華大學的學生食堂,是一個有著三千多平方廣闊空間的大食堂,是以這裡即便擠進了將近一千多號人,也依然感覺不到一絲的擁擠。

“大家安靜一下,接下來將由主持人來宣佈一下比賽的規則和內容,”一位油光滿臉的中年男子挺著個大腹便便的肚子,站在臨時搭建的主席臺上,拿著話筒說了一番後就將話語權交給了一位年輕貌美的主持人。

女主持用清亮悅耳的嗓音將比賽規則唸了一通,隨後提醒道:“在接下來的時間裡,你們將會被分成六個小組,先後進行廚藝的比拼,具體分組各位待會兒可以看賽場兩邊的兩塊電子螢幕。”

臺下的選手們肅然而立,安靜地聽著這位女主持的講話。

“這次的比賽最終排名將透過以下三輪比賽內容的得分相加而定。”

“這第一輪,便是比刀工。正所謂三分烹調七分刀工,對於一名廚師而言,刀工是每一位廚師必備的基本功,更是衡量一位廚師能否成為一名高階廚師的標準,每一位高明的廚師必然有著高深的刀工,往屆的每一位廚王更是擁有卓絕無雙的刀技。第一輪比賽,每一位參賽者都將會分到一種相同的食材以及各式刀具,參賽者必須在一定時間內按照比賽要求將這種食材進行加工,我們將以食材最終呈現出來的刀工情況進行評分。”

“第二輪,比手上功夫。每位參賽者都將會在這一輪比賽前獲得十幾種調味料,在比賽過程中,評委們將會隨機報出某種調味料所需的量,然後由參賽者持長柄湯勺從調味盤中取出。在這裡,我需要強調一點的是,一旦湯勺從盤中離開,就不許再放回去增減調味料,一旦發現有哪位參賽者違反了這一規定,將會就地取消比賽資格!”

“第三輪,比味覺。每位參賽者將會被分到一碟已經調製好的湯汁,你們必須在規定的時間內分辨出湯汁中混入的調料,分辨得越多,越詳細,得分就越高!”

隨著賽區負責人將三輪的比賽內容一一報出,參賽選手們的臉色越來越凝重,聽到最後一輪比賽內容時,更是面露驚容。

很多已經有過上屆參賽經驗的廚師們更是一臉愕然地發現,這次的初賽難度等級竟然與上屆的複賽難度相媲美,甚至有過之而無不及!

很顯然,因為這次法、意、日三國的聯合挑釁,華夏廚師協會也動了真火,想要透過這一屆的比賽,選拔出技藝高超的十位新一屆廚王來給他們迎頭痛擊了!

“這初賽的第一場比賽內容就公佈到這裡,十五分鐘後我們將馬上進行第一組的比賽,請叫到名字的參賽者跟隨我們的志願者到場就位。”(未完待續。。)

第一百三十三章 來自廚王的敵意

“至於其他參賽選手,還請到休息區等候比賽通知。”到這個時候,開心就必須與李慕雪等人分離了,參賽者們在志願者的帶領下進入了位於賽場拐角處的休息區,而李慕雪等人則是被安排到了觀眾席上。

“請報道名字的師傅們跟我來……”剛等參賽者們在各自的休息座位上落座,一位容貌秀氣的女大學生志願者就拿著一張名單走了過來,開始播報第一組的參賽選手了。

每一個被叫到名字的參賽者立即抖擻著精神,來到了前列。

女大學生在確定了人數無誤後,便帶著這第一組的一百名參賽者來到了屬於他們的參賽位置,早已等候在一旁的志願者們紛紛為自己所在賽位的參賽者揭開了覆蓋在臺面上的遮蓋物,露出了這第一輪比賽的食材——兩根又粗又長的白蘿蔔!

“各位參賽者,這第一輪比賽共分兩個專案,第一個專案,請你用最快的速度將一根白蘿蔔切片;第二個專案,則是請你在最短的時間內將另外一根白蘿蔔雕刻成您認為最滿意的造型。這兩個專案分別考究的是刀工中的‘切’和‘雕’,我們的評委們將根據各位的最終完成情況進行打分,總限時為十五分鐘。”

“各位參賽者有沒有什麼疑問?”主持人在宣佈完第一輪的具體規則之後,依照慣例向眾位參賽者徵詢了一番,見沒

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