掛了電話，他這人有一點小潔癖，廚房裡連一塊抹布都要疊的整整齊齊的放到一邊，現在突然多了這麼大兩個人，真是怎麼看怎麼彆扭。
他瞥了那小老頭一眼，不由拿起了拖布，親自到了老埃爾身前，嚷嚷了起來：“讓讓，麻煩讓讓！”
老埃爾雙手背在身後，坦然自若的走到了廚房的另外一邊，林大廚登時氣結。
一旁的徒弟已經催促上了：“師傅，您那糟鴨舌做不做了？”
酒店之中，大部分菜餚都是即時現做，但是一些冷菜拼盤，尤其是肉類的，卻都是提前做好，往往耗時甚久。
像是這一道糟鴨舌，作為滬上風情的招牌菜之一，就需要在香糟中浸泡一天才算成功。
林師傅猶豫了下，把手裡的拖把交給了身邊的小工，兩隻袖子細緻的往上挽了兩扣，又仔細的洗了手，接過了徒弟已經洗淨的鴨舌。
林師傅為人細緻在整個北京飯店都是出了名的，他帶徒弟也特別認真，只要徒弟們把手裡的事情做完，他燒菜的時候就可以圍觀，林師傅還會非常仔細的講解每一步驟。
“鴨舌先要用水焯過一遍，所有的生肉都要這樣做，用冷水開始煮，可以把裡面的髒東西都煮出來——”
“焯好後，撈出來，加上薑片和蔥段料酒一起，用大火煮熟，這個是為了去腥味的，記住用大火，不然會把鴨舌煮老——”
林師傅的聲音戛然而止，平日裡給徒弟們講解，也會有被人注視的感覺，但是這一次不一樣，像是被什麼兇禽猛獸盯上了一樣，他猛地回過頭，一眼看到了就站在他身邊的瘦小老頭。
林師傅：“……”
注意到他的視線，老埃爾攤手做了個繼續的意思，林師傅一口氣一下堵在胸口，險些背過氣去，這老頭子又聽不懂，往這裡一站，內一