，一股極其鮮美的味道從舌尖炸開，向著全身蔓延而去。
大腦停止了思考，所有的思維都停止在了舌尖帶來的感受上，那不是酸甜苦辣鹹中的任何一種味道，只能用一個字來形容——
鮮！
歐陽明媚彷彿知道蘇曼的感受，在她耳邊輕聲道：“以鯽魚和羊肉做鍋底，做出來的自然鮮了。”
她擼起了袖子，拿起筷子在鍋底撈了下，夾出一條小小的鯽魚來，細細看去，那巴掌大的鯽魚居然被切成了麥穗花刀，魚肉只有米粒大小，蘇曼的瞳孔一縮，好強悍的刀工。
唯有如此刀工，才能把鯽魚中的魚鮮味全部釋放出來。
俗語說，臭魚爛蝦，下飯的冤家，這裡的臭魚，指的就是小魚小蝦，魚蝦越小，味道反倒越鮮。
鯽魚自古就是做湯的佳品，和其他魚相比，這種魚刺多，如果紅燒或者清蒸，魚肉極易卡嗓子，但是上天並沒有拋棄它，鯽魚做湯乃是大補。
水中鯽魚，陸上羊肉，羊肉在所有的肉製品裡，以它獨特的羶味而聞明，但是加工得當的話，這羶味又會轉化成絕妙的鮮味。
以鯽魚加羊肉，做出來的湯底，一魚一羊，可不就是個鮮字麼！
蘇曼輕嘆著放下了勺子，心中的猜測得到了進一步的證實。
蘇杭曾經說過，有極少的一些人，是上天眷顧的寵兒，他們的五感極為靈敏，這樣的人，做了廚師，可以做出常人搭配不出的美味。
原因很簡單，每個人都有自己的口感，就是平時說的口輕口重，口輕的人，意味著對鹽的味道更敏感些。
每個人都可以當做一臺天平，而有的人分度是1g，有的人可能就是1毫克，做菜的時候，調味料少了，去不掉食材本身的腥氣，烘托不出食材的美味，調味料多了，又可能掩蓋住食材自身的香味。
而口感越是精確的人，做出來的菜，�