我抱怨,說總統夫人經常會指定一些美食雜誌上的菜餚圖片,來叫他烹飪。”
他聲音壓的很低,話一出口,幾人面面相覷,都有些同情起沃爾特大廚了。
這就和時尚雜誌上登的漂亮女明星一樣,都是經過了ps處理的,美食雜誌上的一些菜色,只能看,不能吃。
有時候為了拍照的效果,廚師會對菜色的其他方面做出一些讓步,所以在現實生活裡,其實很難複製一樣的效果。
明顯的,這位總統夫人,喜歡指手畫腳,還是一位外行人。
傑羅姆猶豫著開了口:“不如我們就做一些造型華麗的菜式?”
蘇曼從思考中醒來,她的視線在攤開的筆記本上一掃而過,剎那間,原本雜亂無章的線條變的若隱若現,其中幾條閃閃發光,她手一揮,斬釘截鐵的道:“不用!我已經想好了!”
沒錯,就在剛才,詹姆斯提供的兩條最新的訊息,終於讓蘇曼下定了決心——
“我們這次的國宴主題,就在於一個鮮字!”蘇曼整理了下思緒,看著幾個搭檔,振振有詞的開始了部署。
無論是德克薩斯的農莊,還是肯亞的海邊,其實二者都有一個共同點,那就是鮮!
農莊裡的蔬菜水果自然新鮮無比,肯亞的各種海物也秉持了這一個特點,所以餐桌的主題定為鮮字,恰好同時滿足了二者的需要。
“主材,我打算以海鮮和牛羊肉為主,還有新鮮蔬菜——”
詹姆斯幾人神情逐漸凝重,側耳聽著蘇曼的種種佈置,蘇曼越說越是流暢,當她一口氣說完,頓覺口乾舌燥,拿起桌子上半涼的咖啡,一飲而盡,眼角餘光掃到詹姆斯欲言又止的模樣,她兩口吞下口中的咖啡,“怎麼?”
詹姆斯苦笑道:“是不是太簡單了?”
沒錯,蘇曼準備的幾個菜,簡直是簡單的要命,蘇曼笑了:“現在廚房這種情況,你能保證不出亂子?越是簡單的菜,越能保證效率。”
還有,那位總統夫人既然喜歡指點江山,那乾脆不給她機會,讓外行人領導內行,那是愚蠢的行為。
詹姆斯還要再勸,傑羅姆攔住了他:“詹姆,你應該對su有信心,她一路贏到這裡,不是僥倖,我們應該尊重她!”
詹姆斯一怔,很快想到,這裡的三名副手,全部是蘇曼的手下敗將,頓時啞口無言。
蘇曼注意到他們的表情,心中慶幸,這就是選擇手下敗將的好處了,他們在她面前,難以挺直腰桿,要是選擇了御廚山的幾位,誰聽誰的還不一定呢。
蘇曼現在提出的,只是一個草創的概念,包括了幾道主菜,具體的,還要和白宮方面溝通,具體到有多少人會參加國宴,同時還要準備至少兩套備用選單,以防發生意外。
他們的時間已經非常緊張了,以往的白宮國宴,往往要提前兩個月開始準備,現在只有短短的三天。
很快,客人們的名單送到了蘇曼手裡,肯亞的使者團,加上美國這邊的政經要員,統共有八十二位客人前來就餐。
蘇曼撥出一口氣,這個數目,還在可接受範圍內,白宮國宴廳內的那張長桌,可是足足可以同時容納130人就餐的。
蘇曼很快擬定好了選單初稿,中間和詹姆斯幾人反覆商討後,於第二天提交給了白宮總廚沃爾特先生,沃爾特大廚看到餐單的第一眼,就皺起了眉頭:“su,你這個是不是太簡單了?”
蘇曼胸有成竹的道:“簡單,但是美味,我只需要您保證,所有的食材,都是最新鮮的!”
沃爾特深深的看了蘇曼一眼,抖了抖手裡的餐單:“好,白宮院子裡,就有一塊園圃,也種了些蔬菜,你需要什麼,儘管去摘!”
蘇曼大喜,無論黃瓜還是西紅柿,剛剛離秧的時候,才是最新鮮的,如此說來,她的把握又大了些。
一批批新鮮食材被從世界各地運了過來,蘇曼親自檢查每一樣水產的新鮮程度,直到自己滿意為止。
轉眼到了第三天,沃爾特大廚親自領著換好了廚師服的蘇曼到了廚房之中,把所有的廚師都召集到了一起,正色道:“今天的國宴,將由蘇主廚全權負責。”
頓了下,沃爾特目光炯炯的看向了蘇曼:“包括我,今天也會聽從您的指揮!”
顯然,蘇曼制定的,完全不符合總統夫人的審美的餐單取悅了這位白宮總廚,甚至於不惜紆尊降貴,只為做好這一次的國宴。
蘇曼鄭重的點了點頭,正要說話,廚房裡的閉路電視上畫面一閃,一處