都說過年絕對少不了吃魚,年年有餘嘛,說著就是這個道理。雖然在山上的人不是經常吃魚,但一些比較正式的飯桌上還是不能少的,把魚殺好再拿進去,拿了其中三條切成塊狀用來做酸菜魚,剩餘的兩條陶潛的母親用來做糖醋全魚,這也是陶潛母親地一道拿手好菜。
當然,過年也得殺雞,陶潛的大伯和兩個哥哥一早就起來把雞殺好了,現在雞都已經煮好了,過年不吃紅燒雞,通常都吃地涼拌雞,也就是大家口中常說的白斬雞,這也是過年必須得有的特色菜。
陶潛今天把菜刀上的事情都包乾了,現在宰雞的事情也是他來做,肌肉都是好地,他也只需要把雞宰成合適的大小,那樣便可以交給奶奶拌上作料了。
不得不說這過年要做地事情還真多,宰了雞之後陶潛又接著宰了一隻甜皮鴨,這甜皮鴨可是樂山市的特殊食品,在各個地方都能見到身影,這過年當然也不會少了它。
幹完這一些,陶潛也不禁吸了口氣,這些事情雖然不是很累,但相當地繁瑣,如果一個人做的話不知道會忙成什麼樣子。各個鍋裡都在煮著東西,要顧及這邊還要看著那邊,連陶潛都有種力不從心地感覺,陶潛也得不佩服奶奶他們在屋裡忙了這麼久竟然也沒有出現什麼問題。
本來陶潛母親不讓林弱水進廚房幫忙的,但他看見陶潛在裡邊忙的火熱,也跟著跑進來,就算不做事情,她也想學學一些菜是怎麼做的,以後可要自己做啊。
現在陶潛的母親正在