風範，這麼常見的一道菜，居然做得這麼好吃，外酥裡嫩，香軟適中，酸甜可口，這是我吃過的最好的糖醋排骨。”
城主看著長風的很享受地品嚐著，滿臉堆了笑，好像在國際大廚比賽上獲了金獎似的，把那個蒸熊掌推到長風面前，柔聲道：“你再嚐嚐這個。”聲音充滿了期待，又有著十足的自信。
長風用筷子小心地紮了進去，有些猶豫，不過還是夾起了一塊，放到口中。只見他眯細了雙眼，腮肉鼓動，又在口中慢慢盤旋了幾回，這才喉間一動，嚥了下去，他的表情卻定在了那裡。我再也忍不住了，拿起筷子，伸手夾了一筷子，扔進嘴裡嚼了嚼，滑潤鮮嫩，又有些許筋道，是熊掌的感覺，又比我吃過的熊掌味道更鮮美。這時長風似乎才從回味中醒來，竟鼓起掌來。一邊鼓掌一邊嘆道：“城主就是城主，做的熊掌能以假亂真，實在令人佩服。”
以假亂真？難道這個不是真的熊掌，而是用別的東西代替做出來的嗎？哇塞，品了品口中殘留的美味，太讓人不可思議了，這可真絕了呀。我不相信地問道：“這不是真的熊掌嗎？我怎麼沒吃出來，是怎麼做的？”
城主哈哈大笑：“蕭老弟真是我的知音啊，竟然一下子就能把其中的奧妙品味出來。這個以假亂真的熊掌做法不難，首先要把生面筋取出一點兒擀成薄片，放入熊掌模具裡。再弄少許麵筋上屜蒸熟，取出切成條。把豆腐用刀壓成細泥狀，豬肉、雞脯肉、鮮貝用刀