他主要負責的就是中餐的做法了。展示用的各種湯類和一些豬肉的做法都將由這位同胞大廚來完成了。
多準備這麼一位大廚,除了出於更好的推廣食材的需求外,也是石磊考慮到石頭牧場已經今非昔比了。名頭在外的情況下,展位前排隊的隊伍估計是短不了的。多一個廚師也好減輕一些壓力啊。
事情果然和石磊預料的差不多。展會剛一開始,石頭牧場的展位前就雲集了各種各樣的參展人員。展位前很快就排起來長長的隊伍,這和上次石頭牧場的展位前門可羅雀的情況那是截然不同啊。
而上一次給石磊製造了很多壓力的幾個大型食材公司,這一次都刻意的避開了石頭牧場所在的區域。事實證明他們的做法是很明智的。
看石頭牧場展位前這摩肩擦踵的盛況就知道了,他們真繼續和石頭牧場較勁,非得把自家展位放到石頭牧場的展位旁邊的話,這時候就要遭遇像石頭牧場上次那樣很是尷尬的局面了。
本來第一天進場的應該都是普通觀眾,或者有從業意向的人來著。結果有很多代表了某些業內人士的偽觀眾,已經跑來打算和石磊簽訂一系列的合約了。
石磊只是和他們簽訂了意向書,具體的合作細節還要再談,現在的石頭牧場已經不是別人隨便想合作就可以合作的無名小卒了。
第一天就在大家的不停忙碌中很快的度過了。在展會結束以後,石磊依然讓兩位大廚分別為大家整治了幾個菜,石磊和勞拉也留下來和他們一起好好嘗過了用石頭牧場的各種食材做出來的各種美味。
第二天專業觀眾入場的時候,石頭牧場的展位前早早的就排起了長長的隊伍。不少從同行那裡或者從美食方面的相關雜誌報刊上了解到石頭牧場的美名的專業人士,都想來嘗試一下這裡的東西是不是真的有傳說中的那麼好。
不過更多的專業人士都是直接跑過去和石磊進行了洽談,希望直接開張合作的。這些人大都是之前從石頭牧場這裡嚐到了甜頭的,當然也有一些看到同行們的成功以後取過經了。這次想要直接跟上別人的步伐的。
在過去的一年裡,透過連篇累牘的報道和口口相傳的好口碑,石頭牧場絕對是名利雙收了,真的是賺到讓石磊做夢都要笑醒的程度。
尤其是剛經過展會的大規模簽約階段以後的那段時間,勞拉數落了石磊好幾次,說他半夜的時候說夢話都是咱賺錢了之類的,然後一個勁傻笑個不停。
而和石頭牧場展開合作的那些餐廳酒店一類的地方,藉著石頭牧場的東風,一個個的也是賺的盆滿缽滿的
。之前有說過。對於賣東西來說,有新的噱頭更容易賣出高價來啊,而石頭牧場出產的牛肉就是這麼一個合適的噱頭。吸引著更多人去餐館點這些食材做出的菜品的同時,也在為餐館的花樣漲價買單。
而在顧客們品嚐過石頭牧場出產的東西的美味後。他們對於花更高的價格滿足自己的口舌之慾這一點沒有任何的怨念,一個個的掏錢都掏的都挺痛快的也挺愉快的。
其中最被顧客們認可,也為餐廳帶來了最大的利潤的肯定還得算是石頭牧場出產的牛肉啊。畢竟這個是所有的歐美人基本必點的東西,或者說就是他們的主餐了。是他們生活中絕對必不可少的食材。當然也就成了各個餐廳營銷的重點。
這種局面當然那令人高興,但是也讓石磊覺得有些過於單一發展的趨勢,所以這一次石磊就打算重點宣傳一下別的食材的。比如作為頂級食材的鵝肝啊。這個東西哪怕是在高階餐廳裡也不是說每桌必點的東西,但是其中包涵的利潤石磊同樣非常看好的。
而另一項的推廣已經可以看到一些成效了,那就是牧場出產的豬肉。今天來到石頭牧場的展位前的,有很多一看就是國人面孔的無疑就是各大中餐館的關鍵人物。他們品嚐最多的也是各種做法的豬肉,畢竟對於中餐來說,豬肉才是最重要的一位食材。
而這些人當中不少都是石磊在黃家的年會上,有過一面之緣的勞拉的族人。本來就已經有意和石磊進行合作的他們,有這次的展會的機會當然要來現場感受一下石頭牧場出產的東西到底如何,同時也看看石頭牧場在這些同行們心目中的地位如何,是不是真的想傳聞中的那樣受到認可。
結果嗎不用說,不論是對石頭牧場出產的食材的品質,還是對於石頭牧場的影響力,他們都有了直觀的感受,這是必須合作的物件啊。下一步他們就直接跑到了石磊面前開始洽談的過程了。
對於和黃家人的合作上,石磊明確的告訴對方看在勞