歷了三場交流比試之後，現在，還剩下最後一場，紅案之中菜品的烹調，講究色香味俱全，下面，有請我們兩位參賽選手，進行最後一項的比試。”主持人的聲音傳來，落下時，臺下安靜了下來，而臺上的兩人，則是再度開始了準備。
柳輝準備的是一塊通體雪白的銀鱈魚，隨著開始進行刀功的改良，王銘所在的二號臺上，由五位師兄特別贊助的原材料，也是出現在了上方，一眼望去，密密麻麻，使得人有些眼花繚亂。
魚翅，刺參，鹿筋，口蘑，鴿蛋，鮑魚，魚骨，鹿盤，冬菇，冬筍，山藥，官燕，猴頭…
王銘的目光一一掃過上方的原材料，檢查完畢之後，開始著手處理起來，連續贏了三場之後，王銘已經是當之無愧的第一，可手中的動作卻依舊迅捷，刀光瀰漫之間，再度的展現出那無與倫比的精湛刀功，速度之快，使得臺下的眾人只能看到那瀰漫的刀光，僅僅三十秒不到的時間，再度的收刀而立之時，身前眾多的原材料，也是被盡數的改刀完成，而這般迅疾到了極點的刀法，頓時引來了一片叫好聲。
身後的蒸箱開始加熱，不多時，熱氣升騰了起來，王銘伸手拿過官燕，魚翅，刺參，鹿筋，鮑魚，水發的猴頭，黃管，冬筍片以及口蘑魚骨等等…放入調理臺旁的架子上，至於焯水之後的官燕，