名優秀的廚師，不光要有一手好的廚藝，對於原材料的使用也要達到一個精確的標準，也因此，你們兩人之間的原材料，都是經過衡量之後給予的標準，所以，不能夠合理運用的話，因為原材料的缺失而導致輸掉切磋比試的話，也算失敗。”徐寧的聲音迴盪在料理大廳之中，而中央調理臺的兩人則是點了點頭，接著，開始動手製作起圖片上所要求的菜餚。
兩人的步驟幾乎相同，都是以處理手中的鯉魚作為首道工序，新鮮的鯉魚活蹦亂跳，被柳輝一把抓出之後，刀背輕輕的拍打了魚頭的位置，使得鯉魚處於短暫的昏厥之中，接著，手腳麻利的進行去除魚鱗，開膛破肚，去除魚鰓，清洗之後，將其快速的改刀之後，放在了一旁的小盆內進行醃製。
曾經與柳輝有過交手，對於柳輝的刀功以及菜餚的烹飪，王銘都有一定的認可度，也因此，王銘的目光，從兩人開始動手時，就落在了那叫做張強的青年身上。
而讓王銘詫異的是，那叫做張強的青年看似平凡，可手中的刀法以及對於原材料的瞭解以及處理上面，卻有自己獨到的見解以及運用之處，纏絲魚所需的原材料極其繁複，絲線的切配對於刀法的要求也很嚴苛，而在柳輝施展了凝神刀法的前提下，張強依舊能夠在速度以及質量上不落後絲毫，那迅疾的瀰漫著刀光的�