2000年時的農村,大多煮飯的灶都是兩個火眼,大鍋所用的為主火,靠近牆壁煙筒的地方會有一個副火的灶眼會小上很多,平日做飯時燒水炒菜,既方便又節省煤炭和柴火。
王銘熟悉的將小灶的鍋刷洗乾淨,等其中的水漬被燒乾,這才拿過來油桶,小心的倒進去一些,一邊加熱,一變輕輕的轉動著炒鍋,使得裡面的油不斷的繞著國內轉,此為煉鍋,燈油燒的熱一些的時候,這才將切好的茄子輕輕倒了進去。
“嗤拉…”
伴隨著茄子入鍋,王銘右手的鏟子,也是輕輕的按著上面,使得鍋內的茄子,不斷有著水分被擠壓出來,接著被高溫烘乾了去,不多時,略帶金黃的茄子便煎了出來。
將茄子盛了出來,王銘鍋內加入一些清油,早已備好的蔥蒜入鍋爆香,鮮豔欲滴的紅辣椒也緊隨其後,接著,麵醬入鍋,伴隨著鮮紅的辣椒被攪拌開來,發出陣陣嗤拉的聲響,一股淡淡的香味傳出時,王銘將一旁小碗裡面的清水倒入,之後,早已煎好的茄子溜進鍋內,點了一些醬油和鹽巴,方才蓋上鍋蓋。
“家庭用的調味料還是太過單一了一些,許久沒有自己做菜,竟是有些生疏,餐飲被稱之為勤行,熟能生巧,果然是如此。”
王銘心中沉思,不由的伸出手掌,看著眼前這纖細修長的手,皺眉中臉上也有愧疚,父母為了讓自己安心學習,家裡的農活很少沾身,然而儘管如此,他還是辜負了父母的期望。
“哥哥?”
正當王銘沉思的時候,廚房外,王莉睡眼惺忪的站在門口,精緻的小臉蛋上帶著驚訝,淺眉微微皺