詢問白路來歷，卻無人鼓掌，和方才那十二人的登場情況完全不同。
白路無所謂，從最後一排低著頭往前走，不知道在想什麼。十幾秒後走上臺，在角落裡一站，也不抬頭，低頭看腳尖。
這是什麼情況？臺下百多人想不明白。
何山青坐在最後面笑吟吟說話：“這是裝低調呢，這個混蛋一準兒沒安好心。”林子表示贊同，讓柯強和林高不用鼓掌，晾一晾這個混蛋。
就這個時候，最前排響起兩個掌聲，一個柔而清脆，一個穩而響亮，分別是陶方冉和羅天銳。
林子站起來往前看：“我靠，姓羅的在鼓掌，他想幹嘛？”
有了羅天銳和陶方冉帶頭，其他人跟著拍巴掌，掌聲又一次響滿房間。
花園酒店老總鄭光遠重又走上臺：“感謝十三位大廚高義，義施援手，在這裡，我代表花園酒店說一句，比試沒有勝負，咱是在挑選適合代表花園酒店的高手為國爭光，和高麗棒子比，完全無壓力，比試就是個小插曲，今天的主要目的，是把大家聚到一起樂和樂和。”
話是這麼說，臺上的十二位廚師也是儘量展開笑顏，但是心裡都憋著一股勁兒。在廚師界，混到他們這個地步，出手的機會越來越少，除非是競爭中國烹飪大師的稱號，平時甚少出手。
今天，他們能來，完全是多種原因湊成。一個是朋友邀請，一個是金錢刺激。
花園酒店老總在原先和韓國人對賭的資金基礎上，又拿出一百萬，五個人平分，不論比賽結果如何，只要肯代表花園酒店參賽，就給二十萬。
對於大廚們來說，二十萬不算多，可也將近一年工資，白給的誰不想要？再加上彼此間常有不服的事情發生，藉著這個機會，正好比試一番。比如說蘭騰，一樣是廚子，憑什麼你在北城飯店當廚師長，而我只能掌管粵海樓？
所以，夾七帶八的，藉著各種理由，除去白路和鄒小櫻之外的十一名大廚，才會齊齊來到花園酒店。
臺上，鄭光遠又說了幾句客套話，比試開始。
都是大廚，有著不小的名氣，所以這次比試不考刀功。其實也沒必要。
這些大廚，有的師出同門，有的常一起喝酒，還有的彼此多年不對付，總之是各有淵源。既然敢來參加這個選拔，當然對自己充滿信心，一身刀功自是不在話下，誰也不怕誰。
所以，這次比試只比一道菜，豆腐。
每人一塊本地產的老豆腐，以豆腐為主料，配料不限，做法不限，限時一小時。成菜後，自有評委評選。
為求公平比試，在十三名廚師來到之前，只有兩位老人知道比試題目，連花園酒店老總都不知道。
兩位老人大有來頭，留鬍子的叫劉永，白頭髮的叫張發財，倆人差不多簡歷，都是全國勞模，烹飪大師，高階烹飪技師，在高等技藝學校任教，某省烹飪協會理事或者副會長，國家烹飪協會理事，經常出國表演……等等等等，總之很厲害，門徒三千，只多不少。
即便是蘭騰這樣的北城飯店中餐廚師長的身份，見到兩位老人家，也得尊稱一聲老師。
為保證不洩題，倆老頭在得到邀請後，連個電話都沒打過，直到今天見面，才商議拿豆腐做考題。
有了題目，那就開始幹活吧。
可臺上只有七副爐灶，一共十三個人，怎麼比？
大廚們自持身份，沒人去搶爐灶，站得穩穩的等待花園酒店老總分派。
鄭光遠哈哈一笑：“推上來。”
多功能廳的大門應聲而開，推進來七輛車，第一輛車是配料車，下面是冰箱，放著今天剛採買回來的各種海鮮肉類，上面是新鮮瓜果一類青蔬。在最上面的架子上，是一排月白色的豆腐。
一共十三塊，相同尺寸、厚度，打眼一看，幾乎一模一樣。
這輛車最大，推到臺前停下。後面的六輛車分列左右，在主席臺兩邊擺開，好象不鏽鋼箱子一樣。
鄭光遠笑著說話：“我這裡的舞臺太小了，只能勉強擺開七個爐灶，所以又準備了六輛廚車，希望不耽誤大師們的正常發揮。
廚車？這個牛！自帶灶眼，有高壓液化汽供火，完全伸展開，堪比一個小廚房。就是用水不太方便。不過舞臺上的七個爐灶都是如此，同樣使用桶裝水，也就沒什麼可挑剔的。
往常，大廚做菜，總得有幾個小工在身邊伺候。今天沒有小工，大廚們赤膊上陣。
等廚師們準備完畢，鄭光遠大喝一聲開始，十三名