第219部分(3 / 4)

小說:怪廚 作者:做男人挺好的

我出個腦袋氣,那些人是不給你家面子,關我屁事。”按照白路想法,怎麼也得給區工商上上課才行。不過無所謂,不是還有個胡重麼,慢慢來就是。

司馬智說:“區工商的正局被下放,稽查科負責人免職,不過胡重沒事,有人保他。”

“那是你們神仙打架,關我屁事。”難怪工商局一直不來人,都被免職了,白路的意見已經不重要,來不來的有個屁用?(未完待續。。)

第三百五十九章 很有人情味

司馬智笑了笑:“我爺爺想來吃飯,讓你準備酒。”

白路摸摸光頭:“你說,我把頭髮留起來好不好?”

“少轉移話題,跟你說正事呢,我家太爺要來吃飯。”

“愛來不來。”

“你怎麼不去死?”司馬起身離開。

“去哪?”白路隨口問道。

“泡妞,你來不?”

“你真無恥。”白路裝正義之神。

司馬智剛走,鴨子打來電話:“壽桃準備好沒?”

“什麼壽桃?”白路裝糊塗。

“你大爺的,前幾天跟你說過,我媽生日,壽桃呢?”

“我靠,老子欠你們的?”白路大怒。

“少廢話,你在飯店?我馬上過來。”鴨子掛掉電話。

白路摸著光頭感慨道:“這幫王八蛋。”起身去廚房做壽桃。

廚房裝修的乾淨整潔,地面是白色大塊瓷磚,入目盡是潔淨的不鏽鋼餐架、餐檯。白路給這幫廚師的任務,每天下班後,廚房要跟新的一樣。乾淨絕對沒的說。

廚房盡頭是獨立出來的冷葷間和麵點間,此外還有一個冷藏間和儲藏間。

飯店需要庫房,可以降低成本節省開支,奈何就這麼大空間,加上沒有庫管,便暫時取消庫房這一個偉大存在,所有東西直接送入廚房。

廚房各類設施非常齊全,比如說冷藏間,分出多個冷藏室。有不同的冷藏溫度,分門別類存放各種食材。

廚房要求高,佔地自然就大,原本是一層八百平米的畫室,經過改建後,黑標和粉標的空間加一起還沒有廚房大。

白路穿過廚房,來到麵店間,裡面站倆學徒,看見他進屋,同聲問好。

白路一直沒管過廚房。看見他倆在這裡。好奇問道:“你倆負責麵點?”

一學徒回話:“巴老師說這幾天會招來專門的麵點師,讓我倆暫時頂兩天。”

白路搖搖頭沒說話,去取麵粉、雞蛋等物,依照前次做壽桃的流程開始工作。

這玩意做順手了。隨隨便便做出十來個壽桃。想了想。又做些小糕點。丟給倆學徒蒸烤。

出來時看到鴨子,隨口問話:“怎麼才來?”

“我靠他大爺,又堵車了。就這麼幾步路,老子開了一個多小時。”鴨子回道。

飯店中午的營業時間是十一點到一點半,提前半個小時收拾衛生。現在快到十一點,美女服務員在照鏡子收拾自己,收拾利索後,就要站立工作兩個半小時。

柳文青巨哏,很少給她們開會談心,好的員工不是談出來的,是用向心力凝聚出來的。企業的向心力是什麼?是工資、待遇和認同感,柳文青給她們的就是這一切,不但彼此是平等的,連進門客人和她們也是平等的,不需要低三下四,不需要奴顏婢膝,只要提供該提供的服務即可。

看看準備上崗的服務員們,白路皺眉道:“少說點髒話!”

“壽桃呢?”鴨子問。

“廚房,中午就要?”

“晚上。”鴨子跑進廚房。

幾分鐘後,樓上響起音樂聲,低輕柔婉,是鋼琴曲,飯店開始對外營業。服務員快速站位,等待客人上門。

鴨子出來找他:“有盒子沒?”

白路拽鴨子出門說話:“我怎麼知道?”

“你的飯店,你不知道?”鴨子問。

“廢話,問巴叔去。”

“老巴說沒有。”

“那就沒有。”

“算你狠。”鴨子開車去買盒子。

飯店外面,石匠在清理磨臺。

一般來說,為求省事,磨臺對底座的要求不高,磚頭水泥也行,石塊土堆也行,只要夠結實夠平就成。

白路買的這盤磨,底座是三塊方石,彼此完美拼在一起,中間正好留出孔洞,用來安放立柱。

石匠要做的是將三塊石頭外表打磨乾淨,並重新打

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