六名客人齊愣一下：“這麼快？”感覺服務員剛下去，然後就回來上菜。快的有點誇張。
一道菜上桌。從廚房方向走過來三名旗袍女子。每人端個木色托盤，盤上是兩小壇果釀配兩個同色小酒杯。
她們走過來站在過道上，第一位服務員一一取下酒罈和酒杯。分放在六名客人面前，壇口有個凹嘴，用來倒酒，她繞飯桌走一圈，六人便盡是滿上一杯金黃色果釀，配上古色瓷杯，顯得格外好看。
在這個時候，第二道菜也已經端了上來，依舊由第一位服務員服務，輕聲介紹菜名，而後輕輕說聲：“慢用。”再輕輕離去。
在她離開之前，是三位上酒美女先離開，然後是傳菜美女離開，當許多個美女都離開後，六位客人好象坐在雲裡霧裡一般，都被震住。
飯店裡什麼最多？美女！放眼看全是美女。可美女們不光漂亮，說話聲音也好聽，服務動作也好看，就方才上菜倒酒整番流程，看起來如同跳舞一般賞心悅目。看的心裡直癢癢，感覺皇帝般的享受不過如此。
衛生牛輕聲咳嗽一聲：“來，先喝一個。”
“對，對，喝酒。”幾位客人接話。
酒罈不大，約莫裝六兩酒，酒杯能裝一兩左右，也就是說六杯之後，酒就沒了。不過衛生牛等人並不在意，哪怕服務員說過只送一罈，他們也是仰脖幹掉杯中酒。
沒料到酒很好喝，超出想象的好喝。
這一口酒進肚，六個人齊長舒一口氣，互相看看，有人小聲說：“好酒。”
他們常出沒於高檔飯店，見過的好菜好酒不知凡幾，所以方才對果釀並不看重，沒想到竟是看走了眼。
現在，有了這一口酒打底，六個人看向桌上兩盤菜的眼光都不同了，酒如此好，菜必定更好，六人開始動筷。
一口菜吃下，沒有人失望，有美酒鋪墊，菜品增色許多，變成真正美味。
一個微胖客人朝衛生牛伸大拇指：“牛局，佩服！這等犄角旮旯的飯店你都能找到，東西沒得說，好吃！再貴也值。”
衛生牛笑容滿面，自己推薦的飯店，別人說好，他當然高興、且有點兒小自得。
有客人左右看：“可惜啊，這麼好吃的飯店，這麼好的服務，竟是沒什麼客人，那些人真沒眼光。”
說話的時間，第三道菜端上來，服務員上菜後，順便給客人滿酒，然後小聲提醒：“客人請慢用，再說明一下，每位只贈送一罈果釀。”
啊？就一罈？就這麼點？有人問：“我們買成不成？多少錢一罈？”
“不好意思，本酒概不外售，還請諒解。”服務員笑著解釋，笑著離開。
“得，慢點喝吧，喝光了可沒了。”六個客人快速拿起面前酒罈，放在手邊。
這頓飯吃的很爽，爽到不能再爽。八道菜，任一道都是美味之極，尤其最後一道烤牛排，簡直是仙家菜餚一般，好吃的不得了。
最後的烤牛排是白路做的。
衛生牛來吃飯，白路恰巧呆在店裡，於是去廚房看這幫孩子工作的咋樣。順便告訴服務員，給客人推薦烤牛排。
他要給學生們演示如何烤牛排。
先取過大食盤，快速切下一大塊肉排。拿過來辣醬，正反面刷到牛排上，擱在食盤中醃製。並在肉排下面鋪上薄薄一層辣醬，上面再覆蓋一層，等於把肉排放將辣醬中一樣。
做好這一切，白路告訴學生：“一般醃製半個小時就成。”
有學生拿筆記下來。
他弄好這一切，廚師們還在做菜，流水線式操做，完全按照筆記中的最佳記錄去做，沒多久做出七道很棒的菜餚。
白路表揚：“做的很好，保持下去。”然後開始烤牛排。
用食夾夾起牛排，抖掉附著在上面的辣椒等物，用筷子輕輕敲打，讓肉排只有肉。然後上烤爐，待兩面肉稍熱一些，刷上橄欖油，直至烤熟。
放到金屬盤中，快刀切成六塊，再一一夾到配有菜葉裝飾的瓷盤中，拼成原來的整塊牛排，呈給顧客食用。
肉排極美味，一個是肉好，一個是調料好，再一個是火候掌握的好。第一點和第三點可以按筆記流程來做，惟第二點，要有白路特製的辣醬才好。這是他給飯店準備的特色菜。
以後無論他在不在飯店，總會有一道很好吃很美味的食物奉獻給顧客。
六塊肉排，每人夾一塊，輕輕一咬，肉汁溢位，十分鮮美。衛生牛嘆道：“在這吃一頓，還怎麼去別的飯