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第一千二百二十九章 你追求真低
白鳥信夫早有準備，在他離開後十分鐘，服務員又呈上來一道菜，是一道濃湯煨汁的鮮蘑。白鳥信夫沒在場，由服務員小聲做介紹，顧鵬翻譯過來是北海道地區的茸蘑，精選過的，很珍貴。
用白色圓碟盛裝，碗狀的傘肉上澆著濃汁，這是在濃湯煨過之後又淋一道汁。盤邊加以西芹點綴，既好看也好吃。
拿筷子輕輕一夾，看似一體的碗狀蘑菇竟然自動分開，這是提前加工好，方便客人取食。
由此一道道菜輪番出現在小方桌上，服務員不時提供餐巾擦手等各種服務。而從茸蘑這道菜開始，每人桌子多出個酒杯，是白鳥信夫自釀清酒，度數略低，入口甘醇。
下一道菜是魚肉，一小塊魚肉煮熟後片分成兩小塊，加一顆大豌豆，同樣澆以湯汁。看著好似簡單，其實很麻煩。這裡有九位客人，就是殺了九條魚，取九條魚相同部位的那一小塊肉，做成菜端上來。
再有道豆腐，瞧著不太大一塊，動筷之後才發現別有內容，豆腐塊裡裝著許多種菜絲，也不知道怎麼裝進去的，香脆可口。
日餐多有生食，比如生魚片什麼的，求的是食物本身的味道和食物的新鮮度。白鳥信夫沒有這麼做，除壽司里加上厚厚一片生魚肉外，其餘所有菜餚都是熟食。一道道菜如流水般呈上，每一道菜都是隻有那麼小小一口，以白鳥老頭的手藝。好吃沒的說，在你想著再吃的時候已經沒了，讓你更加惦念這道菜，會覺得更好吃。
整個用餐過程，白鳥信夫一直沒出現，一直到最後一道菜清烤牛肉，主料是鼎鼎大名的神戶牛肉，白鳥信夫才終於回來房間。
每人兩片牛肉，瞧著不小，惜其薄如紙。架在空中在火上輕輕一過。肉片即熟。且不是大熟，只微微變色，肉片還是平整好看，輕點一滴料汁。足矣。
他是真對得起神戶牛肉四個字。幾乎不用醬料。一定要最完美的呈現肉的味道。
兩片薄肉平鋪在小盤中，看著就很貴。取一片入口，略一咀嚼。白路說：“盛名之下無虛士，確實不錯。”
顧鵬有些不明白，你是表揚牛肉還是表揚白鳥信夫？但不管表揚誰，都得翻譯出這句話。
這時候的白鳥信夫坐在自己位置，看著面前兩小片肉說道：“這肉太貴，我平時也沒什麼機會吃。”
白路說：“我不信，你那麼有錢還差幾頭牛？”
一共十一道菜，吃上兩個小時。吃飯過程少有人說話，看服務員忙忙碌碌，他們跪坐許久只為一口食物，竟會有點兒神聖感覺，也覺得食物更好吃。
代價是稍微辛苦一些，跪坐相當累人，尤其兩名樂沒的吃不說，還得給大家彈琴聽。
等所有人吃好，服務員撤走碗盤，只留杯清茶。白路說：“這是我這輩子吃的最累的一頓飯。”
白鳥信夫笑道：“其實一般客人都是盤膝而坐。”
聽到這句話，白路趕忙換姿勢坐下，朝白鳥信夫瞪眼道：“故意的是吧？”
“是的。”白鳥信夫承認下來，接著說話：“要不要飲茶？”
白路有點兒不解，咱不是正在喝茶麼……突然明白過來，老人家說的是茶道。可不能再遭一次罪，趕忙搖頭：“天晚了，我得回家。”
白鳥信夫哈哈大笑，接著輕拍兩下巴掌。房間門再度推開，服務員送進來一張素色卡片。白鳥信夫去接過，拿到白路面前。
白路笑嘻嘻問：“什麼禮物？支票？”等接過一看，是請柬，後天晚上在東京大酒店舉行的歡迎晚宴。只是吧，這張請柬和普通請柬的用詞有些不同，多出“還望不吝賜教”幾個字，簡單來說就是挑戰。
知道不是支票，白路有點失望，等看完請柬內容，那是更加失望，跟白鳥信夫說：“直接說挑戰得了，還請柬？”
白鳥信夫笑道：“我知道你的廚藝，山田老先生也知道，可別人不知道，你總得表現表現才成，從現在開始有兩天準備時間，需要什麼，我可以幫你準備。”
白路稍微回想一下說道：“你當初請我來，不是說的弘揚廚道麼？說是讓日本同行見識一下最頂尖的廚藝？”
白鳥信夫說：“你比贏他們，他們自然就見識到了。”跟著又說：“對於東京餐飲界來說，你很有名。”
他肯定很有名，起碼日本料理協會會員都知道白路。