托盤，端起托盤，起身，去下一位客人那裡重複一遍類似過程。
整個過程做的一點問題都沒，如行雲流水般自如，可看著鬱悶。等服務員給客人們倒好茶，離開後。白路跟白鳥信夫說：“要不要這麼麻煩？”
白鳥信夫說：“包房裡就是這樣的服務程式，大廳那裡要簡單許多。”
好吧，就是這樣的服務程式。白路想起在美國那家米其林三星飯店吃飯的過程，再看看眼前這張小桌子，心頭一陣悲涼：“老人家，你把吃飯搞的跟儀式一樣，太嚇人了。”
顧鵬還沒來得及翻譯這句話，有服務員敲門，下一刻，拉門推開，走進來小林一，進門先來個雙手合十，跟大家見禮。白鳥信夫起身相迎。
白路等人跟著起身。
小林一跟白鳥信夫打個招呼，走到白路面前握手：“又見面了。”
顧鵬趕忙站到旁邊做翻譯。
對上這位一輩子都在唱歌的小老頭，白路很有禮貌，握手同時鞠躬問好。
倆人說上兩句寒暄話語，小林一往身側一站，他身後還跟著兩個人，一男一女，女人有三十多歲的樣子，男人要大一些。
小林一做介紹，男人叫小田，女人叫松子，都是很厲害的音樂人，出過很多很多張唱片。他們三個人關係不錯，又正好做一期電視臺節目，在知道白路到來後，就叫過來一起吃飯。
小林一做熱情介紹：“這位是特別出色的小號表演藝術家，我再沒見過比他還優秀的小號手，世界第一。”
小林一都這麼說了，小田和松子趕忙熱情握手。
等聽過顧鵬的翻譯，白路感覺臉有點熱，抬手摸摸，問顧鵬：“臉紅了吧？”
顧鵬說沒有。
沒有就好，白路對小林一說：“太誇獎了，太誇獎了。”
小林一的介紹實在太誇張，白路不怕被表揚，可是讓小林一這樣認真的音樂家給上如此強大的讚譽，他是真的有些不好意思。
小林一認真回話：“我說的是真的。”
那就真的吧，趕緊請客人入座。正好這時候，張小魚四個妹子也是到來。
有些天沒見，白路感覺這四個妹子越發出色，穿著同樣的素色套裝衣褲，腳下是白色襪套，看著有點職業範兒，別有種音樂之外的氣質。
四個人看見白路就是齊齊一躬，這是在感謝出國前的搭救之恩。白路嚇一跳：“你們來日本就學會行禮了？”
四個妹子知道她喜歡胡說八道，沒人接這句話，先後給白鳥信夫和小林一等人見禮。
她們這一鞠躬一彎腰的，再每個人說兩句話，輕易過去幾分鐘。
白路說：“光陰似流水。”他有點著急了。不過顧鵬未做翻譯。
等大家全部介紹完畢，才一一落座。
每人面前一個小方桌，每兩人對坐。在所有客人全部坐好後，服務員敲門詢問新來的客人要不要上茶。如果不需要，那就開席。
當然是開席。
有了倒茶那會兒的流程打底，白路對這個飯局已經有了大概認識，知道絕對不能著急。
事實果然如此。
當初在紐約吃西餐那會兒，米其林三星飯店的超優服務，一道道菜慢慢吃，整個流程下來三個多小時，白路出去做件壞事再趕回來，飯局還沒散。
白鳥信夫的日餐料理和那個差不多。
當服務員準備上菜，有兩名和服歌女進門，分兩角一邊跪坐一個，各拿個樂器。
顧鵬給白路介紹，一個是三味弦，一個是五絃琵琶。
倆歌女進屋，先是三味弦獨奏，另一人端坐不動。
在音樂的伴奏下，服務員一點一點開始上菜。
真的是一點一點，基本就是方才上茶那樣的流程，由兩名服務員同時服務，挨桌奉上精美食物。同時撤走茶杯。
最開始是一道清湯，一小碗，起清口和開胃作用，為客人享用整套大餐做準備。既然主要作用是清口，就不會有太多甜酸鹹鮮的感覺。
湯汁呈淡白色，入口後初有極淡的甜味和鮮味，惜轉瞬就逝，湯味轉為略苦。可你若想細品，這點點的苦味也是消失不見。隨著湯汁下肚，所有味道便沒了，只剩下那一點點的苦味記憶。
湯碗很小，兩口可以喝光。服務員開始繼續上菜，先是一道比麻將牌大不了多少的壽司，每人一塊。
盛在專用的玉製凹碟中呈上來，配的是同色筷架和一雙木筷。
服務員上菜