你是見習才子啊?”杜江生得虎頭虎腦,好奇地望著蘇懷打量,問道。
“是啊。”蘇懷點點頭,杜江還準備說話,謝老七卻已經端著一盤新炒好的番茄炒雞蛋,從廚房裡跑出來了,滿臉著急道:
“小蘇老師,你可來了,你來嚐嚐,我明明按照你教我的,怎麼味就是不對啊!?”
蘇懷拿著筷子夾著嚐了一下,頓時無語道:“謝師傅,你能不能先給我盛碗飯……我先吃了再說。”有你們這次伺候老師的嗎?能不能周道點?
謝老七一聽趕緊去盛飯,邊還嚷道:“小蘇老師原來你沒吃飯啊,怎麼不早說!唉,早知道我多做幾個拿手菜了!”
蘇懷接過飯邊狼吞虎嚥,邊在心裡想,得了吧,就是你那些什麼泡菜飯,海帶湯的,怪里怪氣的,餵豬都嫌難吃……
說來也奇怪了,原本世界的韓國菜,日本菜也沒這麼難吃啊?看來在大災難中,朝鮮,日本廚藝也失傳了不少嘛……這就是報應啊。
眾人招呼蘇懷吃完之後,蘇懷才與謝老七來到廚房,把訣竅再度講解了邊講遍,著重演示道:
“謝師傅,你要記得,最重要的是鍋氣,首先火力要夠大。”
“恩,這個顏色就正好,食材入鍋到出鍋裝盤的時間要短,但是不能過度用鍋鏟翻炒,會破壞食物的美感。”
“還有最後,一定要記得,鍋體溫度足夠的同時不能無意識地高頻翻動,而是要在香和焦的臨界的狀態下才起勺翻動,這樣才能形成足夠的鍋氣。也就是說必須嚴格減少炒菜過程中,無謂和無意識的高頻翻動……這是最關鍵的,這點需要不斷的實踐。”
謝老七如飢似渴地汲取著蘇懷提供的知識,一道簡單的菜,竟然有這麼多講究,令他感覺自己之前學的廚藝簡直就是狗屁不如。
“太好了,就是這個味道,太過癮了!”
等到終於憑藉自己的手,炒出一道味道色香味俱全番茄炒雞蛋之後,謝老七興奮得幾乎要忘形。
“老七,恭喜啊,要不是你是我表弟,我還真怕今天這菜你學會,你就自己去開飯館了。”杜老闆在旁邊呵呵笑著。
“這全部都是因為小蘇老師教得好,我先前完全看走眼了,職業才子就是職業才子啊,比我們這種沒文化的人強太多了。”
謝老七都不知道怎麼誇獎蘇懷好了,在上午,他可是對蘇懷錶示過不屑的,現在想起來,實在是可笑之極,幸好蘇懷不是一個跟他計較的人。
“說起來,小蘇老師你去找人,找到沒有?”杜老闆興奮間,卻見蘇懷精神有些沮喪,好奇問道。
“找是找到了。”蘇懷搖搖頭,大概把事情說了一遍。
杜老闆一聽驚訝道:“原來小蘇老師是電視臺裡的劇才子?我真是有眼不識泰山啊。”
在這個世界“才子”只是藝術創作者的一個統稱,各個不同的職業才子,都有各自的領域。
編劇的叫做劇才子,詩人叫詩才子,寫歌詞的叫詞才子,下棋的叫棋才子,譜曲的曲才子等等……
在金陵電視臺裡,招募了各個領域才子,但是其中以劇才子的地位最高,甚至可以決定作品的導演,演員。
而一般而言,劇才子的年齡都是起碼40歲往上走,很少有年輕人。
所以聽到蘇懷是金視的劇才子,杜老闆也是有些吃驚。
“蘇哥,你是電視臺的啊?”杜江聽到這裡,眼睛都亮起來了,神色興奮地毛遂自薦拍了拍胸脯,道:
“如果你要找相聲演員的話,我就是啊,要不你把節目讓我做得了~”
“你也是相聲演員?”蘇懷驚訝道,心想是啊,就你這體形……這大腦袋,不說相聲,絕對是暴斂天物。
杜江滿臉自豪道:“是啊,我是廣笑社的相聲演員,我還錄過fm108·7兆赫‘金陵交通臺’的節目呢。”
第十五章 說相聲的周星星
“江子,你就別胡鬧了!就你那臭水平,怎麼上得了檯面。”杜老闆擺擺手,老臉微紅地對蘇懷道:
“小蘇老師~你別聽他胡扯。”
“老頭,有你這麼說你兒子的嗎!?”杜江雙眼一瞪,火氣也上來了。
“難道我還說不得你小子!?”
看父子兩人就要鬧起來,謝老七趕緊安撫兩人道:
“杜老闆你別生氣,反正現在也沒事,不如我們聽聽江子演示一下,或許真能滿足小蘇老師的要求也不一定的,小蘇老師你說是不是。”