是追究這些事情的時候。
自己家的紅薯,各種吃法林全都要嘗試一遍的!
“給,要不要試試?”
洗好了好幾個,給丹尼絲和泰勒一人一個。
兩人都有些好奇的拿著這個東西,這玩意在國外也是有的,在早期歐洲的航海家去南美洲的時候,就發現了這個東西,因為這個東西可以吃,而且儲存起來比較的方便,加上還可以補充一些維生素,多以比較受到水手們的喜歡,而這些東西被水手們帶到了他們航線上的很多地方去了。
在十五世紀末期的時候,當時的西班牙已經開始種植這東西了,在十六世紀末期的時候,這東西經過南洋流入了中國境內,一開始在福建登陸,福州府志裡面還有記載,不過當時沒有引起太大的重視,並且因為是從“蠻夷”那邊流傳進來的,所以紅薯被稱之為番薯。
若是當時的統治者稍稍的重視一下這個東西的話,那麼明末的大規模農民起義的事情就有可能避免的。
畢竟紅薯相對於當時的水稻和小麥而言,其產量要高非常多的,而且這東西對於生長地的要求不是很苛刻,門前屋後都可以種植,產量也非常高,生命力更是頑強的不行,要是能夠大面積的推廣開的話,下面的那些糧荒餓死人的事情也就不不可能發生了。
要是沒了這些流民的話,明朝的統治根基雖然依舊在腐朽,但是沒有那麼快會被滅掉,畢竟百萬流民大軍的戰鬥力雖然不強,但是對各地的經濟的破壞力卻實在是太厲害了。
“這個,就是紅薯吧?”
泰勒是鄉村音樂的代表,她對於鄉村的瞭解還是比較多的,這種紅薯她見到過,在新墨西哥州那邊就有不少人種這個東西,然後會將其出售給澱粉加工廠提取澱粉,那邊的農產品還有大量的捲心菜,使用的都是從墨西哥移民過來的廉價勞動力。
584 大隊
“嗯,沒錯,這就是紅薯!”
這也沒有什麼不好承認的,紅薯就是紅薯,林全大大方方的承認了。
“呃……”
泰勒拿著紅薯晃了晃,這東西,生吃的話,她還沒有嘗試過,因此一時半會有點難以接受。
“削了皮就可以吃了!”
林全笑著拿起了削皮刀,一點點的開始削皮。
紅薯的皮比較的後,表面上的那一層皮比較薄,蒸紅薯的時候可以很輕易的將其分開,不過這些並不是完整的紅薯皮,紅薯皮其實有兩層,皮是沒有糖分的,所以必須要把它去掉之後,才能吃到裡面的甜的內容。
而紅色的表皮下面的皮是白色的,削紅薯的時候,看到了裡面露出了粉色的肉就證明是削掉了外面的皮了,保持這個深度就可以了。
林全很快就麻溜的削好了一個紅薯,然後將其切成了一塊一塊的,用水清晰了一遍之後,加了點糖水,放在裡面泡了起來,然後才端了出來。
“現在再試試,看看好不好吃?”
之前的紅薯有皮,所以泰勒無從下手,甚至都不知道這個東西能不能生吃,不過現在看到林全把紅薯去皮洗淨,切好了之後的樣子,她心中頓時對這些紅薯大為改觀了。
林全切的一小塊一小塊的紅薯塊看起來還是非常誘人的,這種嫩紅色的顏色在其他的食物上面可不多見,而且在水裡面看起來的感覺乾乾淨淨的,很容易就勾起人的食慾。
兩人互相看了看,最終還是拿起牙籤插了一個吃了起來。
“嗯,感覺味道還不錯啊!”
泰勒吃了一塊之後,讚不絕口。
其實林全的這糖水放的稍稍有點多餘了。
紅薯在地窖裡面放了一個冬天之後,裡面的水分其實已經蒸發了不少了。
打霜之後的紅薯一般都是甜的,而含水量越低的話,甜度也就越高,這些稍稍有點焉了的紅薯,其實是最甜的。
不過,他加了糖水雖然是敗筆,但是影響也不大,歐美人普遍都喜歡吃甜的,這本來就不是什麼秘密了。
中午的飯非常的豐盛,林全還是跟小時候一樣幫奶奶燒火做飯,家裡雖然有煤氣灶,但是奶奶卻還是堅持著要使用這土灶來做飯,她說林全他們在外面吃不到家裡的鍋巴粥,這個東西只有用灶煮飯才能有鍋巴。
鍋巴粥這件事情還是去年的時候,林全回家的時候,嘴上提了一句,然後感慨了一下,老人卻把它記在了心裡,看得出來,對於兩個孩子的事情,他們雖然年齡大了,但是依舊非常的關心,也非常的在意的。