地瞄一眼翟南，似乎也有一較高下的意思。
翟南是演員，專業可不是廚師。現在翟南出手，可是要搶了他的風頭。要是在他最擅長的地方，輸給了翟南，他這丟人可就丟大了。
翟南雖然知道大廚有點不滿，但畢竟是朋友聚會，翟南也不能故意做得不好。
所以翟南依舊是按照自己的節奏走，手法速度，也都是飛快，看的旁邊小徒弟，都是一愣一愣的。
等翟南把魚處理乾淨之後，小徒弟忍不住說道：“翟老師，沒想到你做飯也這麼厲害！”
翟南笑了笑，“還好，在京城時候，跟一位老師傅學過一點。”
正在做菜的大廚，不禁輕哼一聲，“回來幹活！”
小徒弟微微一怔，只好又走到了大廚旁邊。
大廚像是訓斥徒弟似的說道：“教你的你都會了嗎？就知道看熱鬧，知不知道什麼叫中看不中用？做出來的菜，最後都是要給人吃的。做的好看，你去繡花好了！”
小徒弟聞言，不禁看了看翟南，露出了一臉歉意的笑容。
翟南則微微擺手，沒有當作一回事兒，而是繼續做自己的菜。
而這位盆菜大廚則說道：“做菜最該注意的就是味道，味道不好，做出來的菜再好看，有什麼用？那不過就是個繡花枕頭，中看不中用！”
這大廚一句句地說個沒完，像是在訓徒弟，但實際上卻是在說給翟南聽的。
可翟南卻權當是沒聽見一樣，依舊自顧自地坐著自己的工作。
當翟南架起油鍋，準備炸魚的時候，那大廚終於不再訓斥徒弟了，而是驚愕地說道：“你要幹嘛啊！”
翟南微微一怔，“炸魚啊！”
大廚隨即說道：“你可是剛把冰塊塞進魚肚子，你這麼炸魚，你想要炸死我們啊！”
翟南輕笑道：“不會的，這道菜我做了好多次了，一次都沒炸過！”
大廚皺眉說道：“翟老師，你的作品我是很喜歡，可是你的廚藝嘛！我勸你最好還是別這麼做，這手法火候的掌控要求太高了，我是怕你傷到自己。”
翟南擺手笑道：“真的沒事兒的，你放心好了。”說著，就要動手了。
大廚連忙阻止道：“你別逞強啊！又不是當明星的，就要樣樣都會做。你別看人做過，就覺得自己回了。這太危險了，搞不好會燙傷你的。”
翟南無奈地苦笑道：“大師傅，你要是害怕，就先走遠點，我這兒肯定沒問題。您就別耽誤我做菜了。等會兒這油溫上來，火候就更不好控制了。”
大廚不禁一愣，“你還嫌我耽誤你了。好，我就看你怎麼燙到自己的。”說著，立馬向後退開了幾步，離開了灶臺。
翟南用筷子夾著魚，直接就滑進了油鍋裡。
滾燙的油鍋頓時爆發出一陣噼裡啪啦的響聲，只見鍋裡的魚瞬間變得色澤金黃，十分誘人。
小徒弟遠遠地踮著腳，“喝，翟老師這手藝，還真是不錯啊！”
那大廚聞言，也抻著脖子，朝著油鍋看了過來。
只見油鍋裡的魚，顏色逐漸變化，而魚腹內的冰塊，卻絲毫沒有流出來的意思。
翟南用筷子不斷地攪動著，以特殊的手法，保證魚在炸制的過程中，不會讓魚腹的高湯流出來。
大廚此刻也沒了話，只是專心致志地看著翟南的操作。
等到一條魚炸完，大廚也不再擔心了，反而湊到翟南身邊，對翟南問答：“翟老師，你這炸魚的手法，到底在哪兒學的，真是太厲害了！”
第二零三三章——南氏灌湯魚【三更】
翟南隨即輕笑一聲，“跟京城的一位大廚學的，你要是想學，我也可以教給你。”
那大廚不禁一愣，“這都是各家流派的不傳之秘吧。你教給我，你師傅不會不高興嗎？”
翟南卻笑道：“弘揚中華廚藝嘛！你要是喜歡，也可以教給別人，可以讓更多的人，喜歡上中華美食啊！”
小徒弟聞言，連忙說道：“我想學！我想學啊！”
大廚頓時瞪了他一眼，“哪有你說話的地方，去，一邊待著去！”說完，笑呵呵地看著翟南，“翟老師，那你先教我吧。”
翟南不禁笑了笑，看了看苦瓜臉的小徒弟，說道：“一起來吧。喜歡的話，我都可以教。”說著，便把這一道灌湯黃魚的做法，仔細地跟著師徒倆說了一遍。
從如何清理魚內臟，到高湯的調配，炸魚的手法等等，都仔細地跟他們說了一遍