幾天裡大名早已見諸報端，鋼城的主要商業街的大街小巷裡到處都在傳揚著這件新鮮事兒。葉皓東照搬國外某家連鎖快餐的起家模式結合自己的創意，研究出的這套宣傳方案在鋼城迅速擴散傳播。五月十八日正式開始營業這一天，宋豪父子跟朱三兒都緊張的列席了開業慶典。三四個月的準備，七家店鋪裝修改造，一個多億的投入，全看這第一天的效果了。
用人山人海來形容開業當天的盛況絲毫不為過。聚集了大量底層民眾的鋼城，對於這種廉價的方便快捷又好吃的餐飲服務的需要是如此強烈，葉皓東這個創意是如此契合了時代的需要。
從中午十一點零八分賣出第一份快餐開始，整個一樓到二樓的香留客快餐部就沒停閒的時候。從三元的麵條到十元的餃子，從以家常菜為主的三元區到以中高檔肉菜為主的十元區，從麵點師到炒菜的廚師，每個櫃檯前都排滿了等候就餐的人。這讓宋豪看的既歡喜又憂愁。總算是這種就餐方式的確夠快捷方便的，人群堆積的快，散去的也不慢，吃完的人走了，不等服務人員推著收拾盤子的車迅速的將桌子清理乾淨，早有人已經坐上去。來了的，走了的，人員絡繹不絕的情況持續到了下午兩點，晚飯時這種情況則從五點開始折騰到了晚上八點才算安靜下來。
宋豪緊張的來到財務處，察看一天內統計出的收盈報表。晚上十點鐘以後，會計終於統計出全天的收支資料。全天共消耗肉蛋魚類原料總計價值兩萬九千元，青菜類原料一萬三千元，油類消耗兩千八百元，調料類約消耗近千元，麵粉和大米類糧食消耗約兩萬元，一百一十二名員工開�