很大的蝦，拉開大概比一般的手機要長。但唐海還是放下了。
“東西不好嗎？幾十家呢，都沒買……”
“很多人覺得這裡是西雅圖最好的海鮮市場了。這裡的蝦又大又有活力，然而。”唐海聳聳肩。
鏡頭再轉。
李大頭把一粒細小的辣椒剁碎，然後拿出一小片放入口中，面對著鏡頭，他苦笑道：“老闆對我們的要求很嚴格，每天用的各種醬都是鮮磨的。而且每一粒入選的辣椒，都必須嘗過味道，保持那最適用的辣味……別人不知道，反正我舌頭每天要麻半小時！”
小牛搓著大章魚。雙手肌肉真的變結識了許多，像小牛犢子似的。
他說的是中文。
“小海哥，也就是我師父，讓我每天這麼搓章魚一小時來驅除橡膠口感！說等我做滿三年，才教我做章魚料理！我剛開始每天都不知道怎麼堅持下來的，到現在我已經麻木了，一邊哼歌一邊按調子來搓，我以前喜歡哼周董的歌，但現在不敢了。那節奏手會斷……”
最後居然是之前到唐海餐廳吃飯的那法國人！
唐海都不知道他居然也是一個環節！亦或是那人靠自己能量臨時新增上去露個臉的！
“我想很多人都在美食書籍的封面見過我，我想說的是，我並不是專業的美食偵探，但我從來也不認為我的鑑賞能力比哪個美食偵探差！和他們不同的是。我可能沒有他們的一些資格證書。但我更公正，因為沒有任何人可以拿錢收買我。”
法國人頓時就是一笑，記者也笑了。
記者把鏡頭對準了他的桌面。那是許多的美食推薦書籍，再到後面。有跟世界各大著名廚神的合影，法國的逆天兩兄弟。西班牙的四大廚神，中國沒有三星評選但卻絕對有三星實力的醬料之神，還有一些新晉的。
再把鏡頭轉到旁邊，室內辦公室居然有小高爾夫球場，大概有半個籃球場大！牆上是橡膠園的壁畫！
“唐是我見過的最能揣摩人心的廚師，他的旗艦店有八個視窗，放著八張桌子，我特別去留意了，每個窗戶看出去都能看到不同的風景，有海灘，有公路，有密林……在那裡消費並不貴，平均也就是60美金，但要想預定座位看完每個位置的風景，那花費就不低了。”
“唐也是我見過的最出色的年輕廚師，他的特點是讓你感覺食物本來就該是那個味道！比如他最近新創的蟹腿棒，沒有殼的蟹腿棒怎麼能叫蟹腿棒呢？於是他加了殼。”
“無論是質量、創新，還是那種保持水準的能力，我覺得唐都是三星級的。”
“哇噢，三星！不可能吧！他那麼年輕！”
“是的，但我對他能不能當選三星很懷疑，因為他在旗艦店工作的時間太少了，或許美食偵探過去的時候，他正在海上漂泊。如果他能專心做菜，最多三五年，他就能被評選為三星廚神，那將遠遠超過之前最年輕的三星廚神巴博三十四歲……”
唐海和馬蓮娜坐著看電視，旁邊還圍了好大的一群人。
“唐，你選擇房子的時候，真想到了那八個視窗可以看到八處不同風景？”
“唔，當時只有那家店願意賣給我們……”
“來來來，中餐館的事暫時告一段落，那我們來看看我們的漁場情況，你看看要不要新增船隻，另外十二月珍寶蟹捕撈季也快到了，以及，我們的大本營現在在最邊上，對於統籌全域性很不方便，你看看是把南邊買下，還是搬家？”
大麗菊經過上一波的擴大，目前海岸線73公里。
按照往年的漁獲記錄來看，漁獲產量至少就是800萬左右，這是按照最原始出產總量60億來算，以及計算了華盛頓州並非是緬因地區那種豐產地。
當然，全美所有遠海、近海、海岸、內河捕撈，外帶養殖，以及最終加工銷售，漁業總收入能高達一兩千個億，為170萬人提供工作崗位，但那個要麼是非近海捕撈，要麼乾脆就是加工和銷售帶來的增殖，不能拿那個數字計算。
大麗菊保守估計漁獲現在能有800萬，這是那些賣漁場給大麗菊的人已經收穫了一兩批之後的結果，不然保守估計800萬左右。
現在是考驗珍妮弗巨藻叢林計劃成果的時候了，海藻是貝類和一些蝦類和海蟲的主要食物，而且那些又是頭足類的最愛……
頭足類最愛跑龍套，出場沒多久就掛了，多半是成為了魚類的食物。
二十來英畝就能有百萬公斤的海藻，從夏天起到冬天，珍妮弗就在不停的