。”
唐海拿著一個小小的拳頭大小的章魚：“這種章魚現在都是下籠或者拖網捉上來的，但以前日本有一種神奇的捕捉方法。大海螺用繩子綁著，在它們的產卵季節丟海底，它們會自己鑽進去待產，直接就可以拉上來。我聽說還有一些人保持著這種作業方式，但我想他們估計經營不會太好。”
兩女也是有些見識的，她們並不會覺得產卵季節捕撈有什麼不妥，很多深海魚類不在產卵季節它們自己到淺水區域，根本捉不到。
但古代日本漁夫居然專門根據章魚媽媽的習性，來定向捕撈待產媽媽。這也太……
也就是頭足類了，換別的生物估計夠嗆。
唐海留著短爪章魚吐墨，自己則是去洗鍋子，要準備三個長筒鍋才行。
再準備好鹽、姜蒜、雞蛋大的小西紅柿一堆。
法菜裡章魚的墨汁在去毒之後是可以做布丁吃的。不過唐海對這種做法的反應都是你特麼在逗我……
感覺吐墨吐得差不多了，唐海三個鍋子同時開火，橄欖油煎姜蒜的香味永遠都是那麼香。
唐海的刀很快。小西紅柿橫豎兩刀就往裡丟，鋪了一層。然後又是整個的洗淨短爪章魚往裡丟，也是一層。這樣全弄進去還剩一些西紅柿，就滿滿鋪上，再撒點鹽。
“這是？”珍妮弗很少看到唐海做這麼簡單的料理。
這是義大利那不勒斯的名菜‘溺水章魚’，嘿，小型章魚這是我覺得至少排行前三的美食做法！
溺水章魚這名字實難理解，章魚還能溺水？
但等到中午再來，西紅柿全被燉爛成汁，一隻只短爪章魚看著就好像是溺水起不來的時候，珍妮弗和馬蓮娜就都明白了這道菜為什麼叫這個。
唐海覺得義大利廚師都有一種娛樂情懷，他們很多菜都這麼起名。
這道菜最精華的地方就是不能蓋上蓋子，別讓國內形成高壓導致超高溫，這樣章魚就可以保持絕佳的細嫩和彈爽。
唐海以前做過各種野外修行，比如去湖泊裡的樹林就地取材做吃的。
這道短爪章魚如果能拿到5000米海拔以上的高度來做，水的沸點達不到100攝氏度，章魚保持絕對的細膩，那才是真正無解的美味。
不過現在這樣也有95分了。
一片片小勺子一般的意麵烹飪熟了之後放在盤子上，接著大湯勺舀著兩勺‘溺水章魚’放上去，用勺子來吃。
馬蓮娜則是一個大大的碗，裡面全是被染成深紅色的章魚，她拿著筷子戳了戳，發覺章魚彈性異常的q！
“哇噢，裡面有米飯，唐，你什麼時候塞進去的！”
唐海給馬蓮娜挑選的章魚腦袋很大，她咬破之後就看到了裡面簇擁著的一小團米飯。
“哈哈，這可不是米飯，你吃一下。”
“是魚子！”
一月份就可以捕撈到大量帶著章魚子的短爪章魚了，現在只是很少有。
章魚的幼子會在這種米粒形的卵裡成型，到有捕食的能力的時候，才會破殼離開，因為這樣會耽擱許多時間，所以章魚媽媽都喜歡鑽空的大海螺裡產卵。
有人說章魚性寒，也有說性熱，其實章魚是比較看體質的，唐海看到過馬蓮娜吃這些東西，判斷過馬蓮娜的體質，而且白人女子體質一般都比黃種女人強悍許多，所以才做這道菜。
很多人覺得廚師也就盯著食物，其實那是比較低階的廚師，高階廚師觀察的東西是相當多的。
也就馬蓮娜和唐海、尾巴是肉食動物，只吃章魚喝醬湯，別人都是倒意麵上吃。
許多新人菜鳥是第一次吃唐海做的食物，這會兒也終於明白那個馬蓮娜被一道菜征服的傳聞是怎麼來的了……
小蘿莉吃得飽飽的，捂著肚子靠著椅子坐，她渾身暖洋洋的，本來還有點不舒服，現在真的是滿血了！
收拾完廚具。
“尾巴，漁獲統計。”
“已收上來40籠，廢了兩籠，章魚的我們留了下來，真鱈的放回去了。總計10374只，大概重量12噸左右吧。”
“哇噢！”
……（未完待續。。）
第三百章 日本蟹商
只是一半籠子，漁獲就超過了10噸，這讓整艘船上下都是笑逐顏開。
今年價格一噸一萬一，兩艘船加起來第一趟就能過40萬美金。
大海並不是全海都有魚，要看漁場範圍，加利福尼亞寒流區域最靠海