0倍，哪怕僅僅只是看他的個人介紹。
唐海也算勤勉了，但有時候還是會忍不住想鬆懈一下，這時候他就會想起同行們都那麼可怕，自己本身就起步慢，再偷懶不是要被吊打了？然後就會又從放鬆中打起精神，恢復工作強度。
最先是要去旗艦店看看。
就算沒有他，他的旗艦店也運轉得很好。
每一道菜都會有人先試吃，現在只做中餐晚餐。整個早上幾個試菜員的工作就是不停的吃……
最慘的還是小牛，旗艦店的只需要吃自己的就行。他之前需要吃25家，現在更是要吃50家……
他的外號已經不是小牛。而是胖子。
試菜的時候每道菜其實就一口，耐不住多啊！一通下來大概是30道菜，吃完全套之後晚上肯定要跑步健身。
大麗菊的上菜很有意思，最開始是三分鐘左右一道菜，一道菜就一口，十來道菜後就放慢一點，等到中間喝點湯之後，接下來就會再次變快一些。
總共大概是30道菜，吃兩個半小時。
現在加入了蘿絲酒莊的酒。晚上可以延長半小時品酒時間。
菜式依然是唐海發明的，有一道菜是瑪瑙蛋，也就是皮蛋，只有四分之一個，旁邊是用皮蛋的方式做的鳥蛋，李大頭上菜後會笑著說，食物界其實很多東西是共通的，北歐在萬年前也會用這種方式儲存蛋類。
然後是醃菜，一片蘿蔔……
更多的是大量應季美食。
唐海曾在一家一星米其林店鋪工作。在那裡他學到的最重要的不是處理技巧，而是‘創造’。一盤菜和一盤創造價值是完全不同的。美味和絕妙差距也非常大。他現在依然在研究‘創造絕妙’，只有境界非常高的大廚才能接觸到這個層面。這世界上，一分錢一分貨。但兩分貨卻能賣一毛錢，要想賺大錢，就必須追求完美。
大麗菊之前就很‘美味’。而現在正在向‘絕妙’進化，原因是加入了麗莎。
大會議室裡。長桌兩端是唐海和……空的！
馬蓮娜漸漸也大了，偶爾也會隨船做一些事。但大會議卻很少開，經常和唐海說你做主就好。
到現在這裡依然是唐海的一言堂。
唐海手下有�