牧場主們也和唐海要飼料……
如果是養豬,只要去勢了,也就是閹割了,就沒興趣動了,所以又有話豬不閹不肥。主要原因是不閹的豬很活潑好動,不亞於犬類,老是做有氧運動到處跑,怎麼長肉?
曾有一篇帖子《中國養豬業保密不慎,讓國外養豬業進步數十年》嚇到了唐海,還以為是什麼高階技術,點進去一看居然是閹割……
是個人就能明白的技術,能技術封鎖多少年?
不過,即使到了現在,美國很多飼養場的豬也依然不閹割,很多人奇怪美國超市裡豬肉味不對,有些羶……其實賣的就是沒閹割的豬。
要吃到“中國味道”還得到全美最大的華人超市連鎖“大華超市”買,有國人常吃的粉和麵,有各種調味料,有牛蛙、只有國人愛吃的一些螃蟹,甚至有鯉魚,而且有開膛去鱗、去頭、去尾、除內臟、切段、輕炸、炸脆等等服務。
而且不止大華超市這麼幹,華人經營的都差不多,都是主打家鄉味道。很多美國人也知道這才是“中國正宗”,也會光顧。
且說回美國煽豬。
這個技術雖然美國也得到了,但美國並沒有全面使用。更別提大家最愛的肉類牛肉,煽牛在頭兩個月是不長膘的,而美國的牛必須25到30個月這樣必須進屠宰場,所以也不煽。外帶雞,大農場作業一個人管理數萬只雞,想煽也忙不過來。
所以許多人覺得美國的肉味道不對,真不是品種或是飼料、激素問題,是煽沒煽過。
不過,食材在唐海這個級別的廚神面前,其實已經沒有地域差別了,很多時候唐海都是在為食客的心理因素而決定菜式地域……
沒有煽這個神奇的步驟,冬季的補膘育肥就顯得極其重要,因為冬天很冷,動物們活動興趣減少,除了吃就是睡,科學掌握冬季補膘能讓人發財,夏後飼料就開始好賣起來了。
前段時間就飼料問題,許多農場主聯合起來要抵制蘿絲。
唐海說了要讓他們進黑名單,這會兒他們終於有求於唐海……
唐海的話是華州生物評級增強,飼料該漲價了。賣還是賣的,沒人跟錢過不去。
有的人很有志氣,談不攏了說