唐海就看過一本大集合，有超過1000種配方，包括什麼時節、什麼精神狀態、什麼健康狀態吃哪種，產生什麼化學作用……
因為簡單，所以才研究得透徹，基本單項去學個20年就是世界超一流水準了，再笨的人，只要有毅力肯定也行。
中餐肯定是不行的，唐海至今還覺得自己差得很遠，但完全不知道怎麼提升……
以前總聽人說舊社會的故事，有中國人在國外混，總被人欺負，老鄉就和他說，你自稱日本人，別人就不欺負你了。這人當即大怒，每每與人認識，首先就強調自己是中國人。
以前唐海還是當故事聽，但這兩年太多中餐館因為經營問題，倒閉了，然後全叛變開日餐館……
別看唐海眾多師父裡有日本御廚，唐海自己偶爾也吃吃海鮮的魚生，但他店裡賣的肯定是中國菜，他也不可能讓誰穿和服假裝日本人去賣壽司。
日本人發明了地溝油，又曾經重工業汙染弄得瀨戶海成了死海，並且東京曾經有世界上數得上號的粉塵汙染，但後來重拳出擊解決了這些問題後，食品安全質量年年世界前十，又靠著微笑服務讓人忘記了法_西_斯這事。
現在中餐情況，和當年日本半斤八兩，幾乎每個地方都在以次充好……
都說這都是發展程度還不到的問題，但唐海認識很多日本廚師，能看得出差距。
總會有一個人可以改變世界，那個人為什麼不能是我？
珍妮弗當初演講的話，突然就蹦到了唐海的腦子裡。
……
玩到了下午，趁著中場休息，唐海來到了最大的舞臺上。
所有人都知道唐海想幹什麼，大麗菊去年幾乎是井噴式的發展。
漁船總噸位提升了好幾倍，捕魚航線可以跑北極和南極，近海漁業吧……美國是厲害，但不代表每個地方都厲害。美國農業是收著打的，產量太高不知道賣給誰。但唐海的食物太好吃，只要不汙染環境惹到政府，產量越大越好！
再加上在非洲好像也有一