極為豐富，瓜果蔬菜四季不斷。
而hk人無論窮也好，富也好。在吃食上講究的是原汁原味，品嚐食物最根本的鮮香味，儘可能的少用調料，久而久之這兒美食獨自行成了粵菜一派。與魯菜、川菜、閩菜、淮揚菜、浙菜、湘菜、徽菜享稱為華夏“八大菜系”。
而晉北獨特的地理環境，冬季氣溫通常會在零下十度左右，歷史曾有達到過零下二十度，那是哈口氣都會凍成冰坨子，更甭提想吃點什麼新鮮綠葉菜了。這的人冬天最常吃的就是大白菜，西紅柿和個頭有小足球般大小的大圓茄子。
大塊的牛羊肉，皮厚脂肥的豬肉成了這裡人冬季保正身體能量的重來來源。
牛肉與羊肉都有一股羶腥氣，特別是羊肉，如果處理不好，那羶腥氣尋常人肯定難以下嚥。所以這裡的人在料理這類菜餚時都會加很重的香料。
兩人在一家烤肉攤前站住。忙得不亦樂乎的烤工殷勤的招呼著，
即墨令狐眉頭夾得很緊，因為他看見了離著烤爐沒幾步的角落一隻泔水桶旁，有一隻碩肥的“米奇”一閃而過，泔水桶上還有好些嗡嗡亂飛的黑色小蟲子。
hk的夜市衛生可不會如此的差。這是他的第一感覺。早知道這裡的衛生會這樣差還不如就去鑫城飯店吃一頓呢。
他有點後悔來這了。
即墨令狐在這糾結，洛瑜旻此刻的心思卻全然沒在他這邊，而是一門心思的看著烤工將一串串食物放在烤爐上，涮油，灑鹽，灑香料，紅紅的碳火沒一回就將食物的香味逼了出來。
每當這個時候。洛瑜旻的心情都是好好的。
“老闆，來二十個肉串，二十個板筯，十個豆角、五個辣椒，五個素雞，再來四串饅頭片。。。” ；洛瑜旻一張嘴報出一串食材。
“成咧。大姑娘，您拿個盤，自個把您要的東西挑好了拿過來，我這就給您烤。”
“老闆，那桌上的客人吃的是什麼？”洛瑜旻找了張桌子隨意的坐下。看到旁邊桌的客人用手在盤中抓著什麼不停的往嘴裡放，一啅一啅的，有時還拿牙籤去剔。
其中一個長相清麗，穿著也很時尚的女孩子是邊吃邊哈哈，小嘴都砸吧得通紅通紅的。
“嗞。。。嗞”幾個人不停的嗞啦著嘴，一股香草的辛辣氣被風傳到洛瑜旻這桌，小姑娘的味蕾不由得動了幾動，下意識的嚥了一下唾沫。不知在吃什麼吃得這麼歡快，而且看著那東西好象挺辣的。
可憐的洛姑娘，自小長在晉北山區，這南方人最常見的小吃田螺都沒見過。
“你說這個啊，這叫田螺，南方運過來的，我們店的招牌小吃。”烤工扭頭看了一眼馬上就解答了。
“田螺？”洛瑜旻呢喃了一句，“我去hk咋沒看到這個？”
後一句話是衝著即墨令狐說的。
即墨令狐掃了一眼笑著說，“hk那裡多以海鮮為主，比如黃螺、香波螺、織紋螺（也就是海瓜子）、戳戳螺、而這田螺是河鮮，滬浙一帶的人最喜歡吃，據說，吃這田螺肉要在清明前後那是最肥最美味的，這個季節肉瘦，而且多子。”
洛瑜旻白了一眼，“就顯白你知道，打量誰不知道是的，‘清明螺，勝似鵝’。螺螄肉味甘、性寒，可以清熱、利水、明目，能治黃疸、水腫、淋濁、消渴、痢疾、痔瘡、腫毒等症。《本草》一書中有記錄：“螺螄，解酒熱、消黃疸、清火眼、利大小腸之藥也”。”
就在即墨令狐為其做解說時，大頭也從系統計算機的百科知識裡查到了與田螺相關的科譜知識。
即墨令狐聳了聳肩不以為然，可是心中卻大驚，剛才這人還不知道田螺是什麼呢，這一回人又沒離開過，嘴張張就說出了比自己還系統瞭解的知識，難不成她剛才那樣子是裝的？
心中雖然有疑惑，可是他臉上依舊是滿面笑容，“想吃就上一盤唄，以後找機會我們去一趟江南，領略一下江南民俗風情，順便品嚐一下那裡的當地美食。”
說話間，洛瑜旻點的食物已經有一部份烤好送上桌，即墨令狐也用紙巾將那黝黑髮亮的桌子和凳子擦了幾遍才坐下，洛瑜旻直咧咧著說他太矯情。
“這是我的，你自個不會點啊。。。”二十個肉串放在兩個大胃口的人這是真心不夠吃，即墨令狐起初還抹不下面子來搶洛瑜旻點的東西，可是在被洛瑜旻甩了一句話塞了一根在手心之後是狠狠心閉著眼咬了一口。
這下壞了，這一口嚐出了這個好。
這烤羊肉串呢都有一個不成文的規矩，