問：
“媽呢？回去了嗎？”
胡杰範反手關上門，隔去外頭的喧譁熱鬧。
“媽在三樓招呼客戶，好象是某個大公司老闆今晚臨時訂了包廂用餐。”
放下買來的新衣、書籍，她隨口道：
“晚上忙不忙？”若沒事她就先回家了。
“還好，現在也快八點半，應該不太會有客人上門，就算有也是一樓小吃部的客人。”
“那就好，不然我先回家，等會兒媽下來了，你跟她說一聲——”
叩、叩、叩！
敲門聲吸引了兩人注意，胡杰範眉一挑，揚聲道：
“請進。”
門扇輕輕推開，來人是一名三十餘歲的高瘦婦人。
“邱姐，有事？經理不在這兒。”在店裡，他們皆以職位互稱。
名喚邱姐的婦人進進室內，語氣有絲急促，？安的臉孔透著極力隱藏的焦慮：
“協理，我不是找經理，而是找你。”
胡潔笙緩緩走近。“找我？什麼事呢？”
邱姐是店內頗資深的外場服務人員，現在主要負責貴賓包廂的服務工作。
“是、是這樣，我兒子突然發高燒，保母要我趕緊接小孩子去給醫生看，她有其它孩子要顧，沒法子帶我兒子去看病。”
“哎呀！那你趕緊去呀！這事我待會兒跟經理報告。”胡潔笙握住邱姐的手。孩子生病了，做母親的總是放不下心。
邱姐聞言，連聲稱謝：“謝謝協理，？過三樓有一問我負責的包廂還沒上完菜，是不是得找人替我——”
“這你別操心了，趕快帶孩子去看病，剩下的我會安排。”
得到主管許可，邱姐立即退出經理室，打了卡便先離開。這一頭，胡潔笙翻著排班資料，找了會兒便放棄調動人員的念頭，老練的人員全有負責的包廂了，調新手又怕服務不周，只好自己下場了。
“小范，邱姐負責的三○一包廂還差幾個菜，你去幫我問廚房，等會兒我先上去，你再跟我說。”
“好。”顧客至上，他也不能躲在這兒偷懶了。
待弟弟離開，她也到更衣室換上唐風館制式的淺黃襯衫、黑色窄裙，及肩長髮綰在腦後，點上口紅，不消五分鐘已整裝完畢。
上至三樓，忽有一陣嬉笑說話聲傳入她耳中，她微微攏眉，上前一探，就見方才圍著弟弟說話的小女生正三八地站在三○一包廂門前低聲吃笑。
“是他耶！好帥唷！”
“誰啦？哪個他好帥？”
“喲！就是上次我借你的雜誌上的模特兒啦！”
“哪一個呀？”小女生忍不住尖叫。
“噓！小聲點，等一下被發現了！”
眼底的怒意一閃即逝，胡潔笙唇一揚，悄聲來到小女生身後。
“那人真有這麼帥，讓我也瞧瞧好不好？”無比輕柔的嗓音，熟知她的人都明白這是顯少動怒的她極不悅的表現。
“不行啦！門關起來看不到，等一下邱姐上菜再想辦法偷瞧啦！”小女生渾然不覺身後多一人。
“那你們覺得是他好看，還是我弟弟胡杰範好看？”
吱喳吵的小麻雀忽地失了聲音。
“說呀！我很好奇呢！”軟軟嗓音誘道。
僵成石人的小女生怯怯地回頭，瞧到一張笑得親切無比的秀麗臉孔。
“嘿！嘿……”
傻笑的小女生再作不出其它反應。
“回一樓去，往後沒事不許跑上三樓，再有下一次就不必來上班了。”她沉聲斥道。
小女生們嚇得急忙點頭，一前一後飛快下樓。
搖搖頭，胡潔笙暗自決定該重新教育新進的工讀生，方才的舉動對客人來說是極度失禮之事，若傳出去會打壞唐風館風評的。
“姐。”
胡潔笙轉身，就見大弟推了餐車過來。
“這是？”
“三○一包廂的甜品，他們吃得差不多了，就差甜品跟水果。”
胡潔笙看看時間，也該上菜，接過餐車，朝弟弟一笑便推門入包廂。
飛快掃視包廂內七、八名客人，席間清一色著深色西裝的男人之間，有一名褐發及耳的男人硬是與眾人不同地穿著藍黑色絲質襯衫。
“打擾各位貴賓用餐，現在上的是本店招牌甜點杏仁豆腐。”露出職業微笑，巧手地盛了八碗置於客人面前。
眼一抬，對上