它做成涼粉，再加調料來吃，是大家還沒有嘗試過的。所以她今天拿到的澱粉並非綠豆澱粉，而是紅薯澱粉，只是炒菜時勾芡所用。不過只要是透明狀澱粉類，可以凝結成塊狀，便算符合她的要求。
這個新鮮食物，雖然也是秘方，但她既打定了主意要拿第一名，倒也不吝嗇拿出來一用，誰叫吳平強和夏山刺激到她了呢？
將紅薯澱粉以1：5的比例加入涼水，攪拌均勻之後，便放到火上去煮，一邊煮一邊攪拌。隨著鍋中食材溫度的增高，原本成褐色糊狀的澱粉，也慢慢變成了透明色。待得全都變色之後，林小竹便將糊糊倒進兩個大碗裡，再將碗蓋好，提上一桶井水，將碗放到裡面去浸涼。這邊則用豆豉醬、豆瓣醬、蔥薑蒜炒香，勾芡加醋，調成醬汁。
做完這些，只用了一柱香的時間。而抽到前面的號、先進來的夏山和吳平強，還在不停手地忙碌著。
林小竹剩下的時間，便是坐在那裡，等那井水變溫了，便打上一桶水來，將那桶舊水換掉。
袁天野和唐寧遠原本是坐在院子裡的樹下，一邊吹著涼風，一邊喝著茶等著品嚐美味的。結果兩人都坐不住，站起身來走到大廚房裡，一路地看過來。
林小竹的悠閒，跟大廚房裡的忙碌完全不搭調。唐寧遠遠遠見了，顧不得再看別人，徑直走過來，指著她面前的兩個碗問：“林小竹，你這是做什麼？”還未等林小竹回答，就想去掀那碗蓋。
林小竹一把將碗捂住，道：“不能看，一看就沒了。”
唐寧遠氣笑了：“難道你還用氣來做食物不成？還一看就沒了。”
“唐公子，您二位到別人那裡轉轉，我這裡做出來的東西，到時二位自然就能嚐到。”林小竹卻不想讓他們看。
這個時候讓他看了，一會兒指定跟個好奇寶寶似的，不問個明白勢不罷休。可涼粉這玩意兒，就吃個新鮮，要說味道，卻也不見得十分的好。所謂的美食，就是要在舌頭上來回翻轉咀嚼，一層層的味道在舌頭上瀰漫開來，每咀嚼一次，就會有一種新的味道被品味出來。哪怕味道淺淡，也要在這淺淡中富於變化。可涼粉這東西，本身並無味道。即便把醬料調進去，也很難跟它相融合，形成那種能讓人回味的感覺。它讓人喜歡的，只是那種脆脆的口感，夏日裡清涼的味道，以及入口時醬料的香醇。也因此，她要的便是評判時一見面的那一瞬間驚豔的感覺。所以此時不想讓唐寧遠看，保持些神秘感會比較好。
“算了。”袁天野拉住唐寧遠，自己卻關切地問，“你原來說做冷麵，是不是食材已沒有了？”
“是啊。”林小竹下意識往吳平強那邊看了一眼。這比賽，是在大廚房裡進行的，十幾個灶一溜圍牆而建，所以各自做什麼，一目瞭然。從吳平強和麵、切面條，到切黃瓜絲，她都看在了眼裡。
林小竹的表情有異，袁天野敏銳地注意到了。他轉過頭去，順著林小竹的目光看了看吳平強此時已浸在涼水裡了的冷麵，眉毛蹙了蹙。轉頭望向吳彩雲的目光變得嚴厲起來。
“咣噹。”一直注意到這邊的吳彩雲看到這目光，手裡的鍋蓋一不小心摔到了地上。
如何處置吳彩雲，是袁天野的事，林小竹只需要做好自己的食物就行了。聽得這一聲響，林小竹頭也不抬地伸手進水桶去，感覺到水的溫度不涼了，趕緊到井邊打了一桶水進來，將水換了。
袁天野只那一眼，便收回了目光，若如其事地轉過身，對唐寧遠道：“走吧，這裡全是灶，熱得很，咱們到外面坐著等吧。”
不過是在外面喝了一盞茶，便有人陸續把菜承了上來。幾位評委開始忙碌起來，將大家呈上來的食物一一嚐了一遍。嘗至小半時，吳平強的冷麵也呈了上來。
今天嘗得最多的，就是各種粥品和麵食。做麵條的至少也有四個。所以當他盛在小碗裡的面一端上來，三位教習便有些失望。吳平強的成績在班上還是不錯的，教習們對他也寄予了厚望。現在看他也做面，就算味道做得極好，創新的分數也會比較低，怕是進不了前三名。
“先別失望，嚐嚐再說。”袁天野臉上的表情淡淡的。
將小碗從吳平強手上接過來，三位教習便愣住了：“冷的？”
“正是。這大熱的天，吃一碗冷麵，會舒服一些。”吳平強笑道，樣子充滿了自信。
袁天野臉上雖然沒有什麼表情，餘光卻一直注視著吳平強，見他這樣的表情，眼裡閃過一抹深思。
“嗯，這黃瓜和豆芽也配得好，清爽，清涼，口感不錯。便