這不,蕭風才剛剛把檢測的結果和遠在海州的方天普通報,他就立刻決定組織海州的頂級餐廳代表飛往姚州!
…… ……
在里爾教授團隊來到銀杏村之前,蕭風就曾經在網路上和方天普透露過這件事情。方天普要求蕭風在第一時間告訴他結果。
“小風,情況怎麼樣?”電話剛接通,方天普就急切地問道。
作為海州美食界的資深老饕,方天普一直對國內高檔牛肉的生產現狀極為失望。一想到高階餐廳裡的牛肉都是進口的,他心裡就不是滋味。和蕭風一眼,方天普多少也有點民族主義者的味道,自然希望能夠生產出令外國佬驚歎的頂級食材。
在過去的一年中,鏡湖區域的食材已經給方天普帶來了太多的驚喜,也在海州的高階餐飲市場站穩了腳跟。
如今聽說美利堅農業部代表團到鏡湖牧場進行牛肉等級評估。方天普自然焦急,希望鏡湖牧場能夠一舉突圍成功!
因此,他從今天早上就一直拿著電話,一接通就直奔主題。
“過了!過了!”蕭風的聲音也是充滿了興奮的情緒,說道:“Prime級,我們成功了!”
在評估結果出來之前,蕭風雖然對自家牧場的牛肉很有信心,但是也沒有想過能夠獲得最高的評級,心情相當激動。
在他所認識的人之中,也只有方天普能夠最深刻地理解Prime級牛肉對於一個牧場的重要性,也清楚這一級別牛肉在國內市場的緊俏。因此,蕭風獲得評估結果之後向外打出的第一個電話,就是給了方天普。
“Prime級?!”一聽蕭風的話,方天普也是愣住了,半響說不出話。
方天普自然不會以為蕭風的用詞不對,既然蕭風說是‘Prime級’,自然是沒有錯了。如果方天普的記憶沒有失靈的話,這應該就是華夏大陸第一家獲得美利堅農業部‘Prime級’認證的肉牛牧場!
方天普沒有想到,在米其林三星中餐廳認證剛剛下來不到一個月的時間,鏡湖牧場再一次獲得一項殊榮。
兩者結合,也就意味著銀杏村儼然成為了中國美食領域的一塊聖地,將會成為眾多美食家、老饕嚮往的地方。
本來,方天普還想等著‘蕭傢俬房菜館’裝修完畢重新開業的時候再帶著海州美食界、餐飲界的同仁前往銀杏村體驗三星級中餐館的風采,但是如今他決定把行程提前了。
“剛才里爾教授已經宣佈了,過幾天美利堅那邊的認證證書就會透過國際航空快遞送過來!”蕭風稍稍壓住了激動的情緒,說道:“從現在開始,我們牧場的小公牛就要開始對外出售,方老師您那邊有特別需要照顧的客戶知會一聲!”
鏡湖牧場肉牛的供不應求自然在蕭風的預料之中,若是方天普提出一些名單,蕭風自然也會酌情考慮,畢竟華夏是人情社會嘛。
在蕭風的計劃中,海州、北平、香江等一線大城市將會是頂級牛肉的最佳銷售市場,而方天普作為海州美食圈的權威,自然能夠推薦一些有實力的客戶和鏡湖牧場合作。
“我現在就組織人手,爭取在明天最遲不超過後天感到姚州,你們牧場的小公牛我們海州全包了!”沒有太多猶豫,方天普立刻把自己的決定通知了蕭風。
對海州高階餐飲市場極為了解的方天普自然清楚海州各大餐廳對高階牛肉的渴求是何等迫切,每天從海外送來的冷凍牛肉數億噸計。若是能夠獲得鏡湖牧場更為新鮮的高階牛肉,想必各家餐廳的老闆和主廚都會喜不自禁,因此方天普在這裡就替大家做主了!
“那我在家裡恭候方老師大駕光臨了!”方天普的反應並沒有出乎蕭風的意料之外,笑聲倒是發自真心的!
方天普結束通話電話之後,立刻通知了包括司馬良在內的海州頂級餐廳主廚,邀請他們明天一起到姚州品嚐‘Prime級’的頂級牛肉!
因為在此之前方天普已經通報過相關的情況,而在過去的一年中銀杏地區的頂級食材也讓海州的餐飲界印象深刻,因此他們並沒有太多猶豫就點頭同意了。
沒一會兒,一支有海州頂級餐廳主廚、經理組成的美食品嚐、採購團就組建成功,開始通知海州航空準備明天的前往姚州的機票!
…… ……
海州方面的熱烈反應蕭風自然能夠體會得到,不過他也不能厚此薄彼,還得通知滇南各地的合作伙伴,讓他們派出代表來到銀杏村,參與頂級牛肉的競價。
雖說滇南的經濟遠不如海州發達,但是春