說了這句。然後夏伊差點把一杯水咳出來，這傢伙的自信哪來的？
“夏伊，聽小舞說你精通美食。我是貴州人，不知道你對貴州菜有沒有研究？”章立川是個研究型人才，求知慾特別旺盛。
“有一點吧。這家貴州餐廳就不錯，把貴州菜的酸和辣做出了特色。這份酸湯魚，不僅壓制了新鮮魚的腥味，還保留了上乘肉質的口感，酸辣都很入味。這份乾鍋牛肉肥腸，用蝦酸做調料，牛肉和肥腸的火候剛剛好，吃起來很香。菜整體都不錯，不過還是有一個問題。”夏伊評點著桌上的菜。
“什麼問題？”章立川問道。
“這家店的配菜食材，很多都是提前準備好的，比如酸湯魚裡的酸湯，乾鍋牛肉肥腸裡的花生米。味道是不錯，只是錯過了最佳的烹飪時間，遠遠沒有達到極致。這家店很擅長包裝，裝修風格讓人過目不忘，菜的味道也不錯，因為有明顯的優點，食客們也不太會去關注細節。可是細節，往往決定成敗。”夏伊說。
“細節決定成敗。夏伊，你不只擅長雲南菜，還懂貴州菜，又有商業頭腦。有沒有想過自己開一家餐館？我一定投你！”顧夕哲驚歎於夏伊對餐飲業的洞察。
“確實讓我大開眼界，如果夏伊你開餐館，我會提供技術支援的。”章立川附議。
“同意！我也要加入！顧夕哲出錢，立川做技術，我做市場，夏伊你當老闆，圓滿啦！”藍凌舞激動地說著，她最近在亞門銀行待得也有些煩了。
“哪裡圓滿啦，沒有大廚啊！我這烹飪水平開個小飯館還差不多，要做大事還是不行。”嘴上這麼說，夏伊心中卻蠢蠢欲動，也許有一天，她真會踏出那一步。“吃飯是接地氣的事情，大家多少懂�