他的身體才恢復。
“沒事的，你老爸還不到不中用的時候。”劉家宏擺擺手說道。
上了年紀之後，睡眠就越淺，再加上這段時間身體恢復的情況良好，劉家宏覺得精神頭越來越足。想到兒子這大半年以來如此辛苦，扛起了一家的生計，還做得風生水起，劉家宏就覺得現在該是自己貢獻力量的時候了。
兒子放棄了繼續唸書的機會，想要在家創業，作為父親，劉家宏打心底是不樂意。但是既然決定了，他就要把自己變成兒子的助手，儘量幫助兒子，不拖後腿。或許平時劉家宏沉默寡言，但是內心對劉睿深沉的愛，往往都是透過行動才能表現出來。
看看父親，劉睿沒有再說什麼，埋頭幹活起來。
隨著縣城市場的開啟，劉睿現在每天都要釀造兩百斤的大米，生產四百斤的25度左右的米酒，才能夠滿足供應。
青山地處北迴歸線以南，天氣炎熱，哪怕是冬天，也很少有十度一下的氣溫，因此飲酒習慣並不會像北方那樣喜好烈酒。
劉家數十年以來的實踐表明，25度左右的酒精濃度是青山人最中意的味道。超過25度的話，青山人就會覺得太烈，有點嗆，容易醉；若是濃度不夠，就有點寡淡無味的感覺，終究會被市場拋棄。
劉睿把買回來的陳化米均勻地分到托盤裡，然後按比例往裡面加水，最後才送入蒸汽櫃。這個工序環節也是相當重要的，水放多了，蒸出來的米黏糊糊的，不好攤涼，釀出來的酒就會發酸；水放少了，米粒沒有熟透，釀出來的酒就很少�