著奧斯問道。“哎，我們老了啊，宋崍你把剩下的分分吧。”說完也轉身離開了。
宋崍看著地上的還有幾堆的內臟，肉倒是都分完了，而內臟卻沒有人要，都堆在地上那，給誰誰不要，說不會吃。就等著宋崍來了教大家怎麼吃那。宋崍看了看地上的材料，每樣的拿了一個，然後叫上了部落裡幾個手腳麻利的女人一起去他們家做飯。正好早飯還沒吃那。
走之前吩咐甘枝把牛頭和牛蹄子都處理乾淨了，自己中午回來教大家怎麼做。走到自己家的廚房，宋崍第一個做的是牛腸子把特別肥的地方燉著吃，按理說這種東西紅燒是最好不過的，可是誰讓咱們現在窮那沒有醬油啊。所以就選擇了清燉，接著是牛心，把心剝開，洗掉血水，然後切成片清炒。牛心的口感脆嫩，韌性十足是個不錯的食材。
然後處理牛腎，先把腎臟放到案板上，然後把外面的那層筋膜剝掉，牛腰子和豬腰子是不一樣的豬的比較平滑，而牛的卻像是乾旱開裂的土地一樣有很多的勾。把筋膜去掉以後對半剖開，去除掉裡裡面的白色和深紅色的部分，將腰子洗淨，然後切成腰花，用開水焯一下，然後淋幹水分跟青瓜一起爆炒。
肺子洗淨切成小小的細條，然後再洗一下，淋幹水分直接下鍋炒，炒到每個小肺條都乾巴巴的了撒鹽出鍋。最後是百葉，這個可是好東西啊。先把洋蔥切成絲，過涼水，然後把百葉也切成同樣大小的絲，用平底鍋把麻椒焙到乾脆，然後用杵臼搗成粉，跟百葉洋蔥加鹽一起涼拌，香麻嫩脆，簡直舌頭都要吃進去了。
這個時候燉著的牛腸也基本上可以出鍋了。軟糯濃香有嚼勁，嗯還不錯，最後剩下的苦腸宋崍沒有動，只是告訴大家這段腸子等到下午在用，上午大家就先去料理掩飾過的那些個內臟吧。把每樣菜都撥出來一些，然後剩下的就叫他們都拿走了。叫安業和寶寶過來吃飯，吃剩下的就都給了小小。
中午的時候宋崍又發現了美味，牛尾巴。部落的人把牛扒皮以後竟然在尾巴根那裡就把牛尾巴給剁折在了皮上，這簡直就是可恥的浪費。宋崍招呼安業把所有牛的尾巴都收集起來扒了皮，足足弄了一柳條筐，只很沒有冰箱可以長時間的儲存，只好自己留了點，然後挨著家的開始分。
結果中午加餐了一頓牛尾湯。熬了一中午的牛尾基本已經都要化在湯裡了，奶白色的湯濃香撲鼻，喝了一口從口腔一路溫暖到胃，整個人都被濃香給包圍了。暖暖的這感覺太好了啊。宋崍正在那裡閉眼享受，猛的有人踢了自己一腳，回頭一看族長站在身邊一臉的怒色，“有好東西也不知道分我點，就自己在哪裡吃獨食，這樣不好吧。”“這可是你不要的牛尾巴，算不上好東西的。”“少來，我可不是那麼好蒙的。你昨天把什麼東西拿家去了啊。”族長堅定且直接的問宋崍。
“哦那個啊，等我做好了告訴你，有了這個我們就誰也不怕了。”宋崍自信滿滿的說道，“不過需要的時間比較久，大概要一兩年吧。”“沒關係，我們可以等。”族長欣慰的拍了拍宋崍的肩膀然後走開了，結果走了兩步又回過頭來“對了我是來問你肉太多了怎麼辦，雨季快來了好像也曬不下啊。”族長有些憂鬱的對著宋崍說，“以前怎麼辦的？”族長斜眼看了看宋崍。宋崍問完也就後悔了，明顯以前沒有這麼奢侈的煩惱啊。“我已經想好怎麼辦了，你放心吧。”宋崍隨口應答。
吃過午飯宋崍開始召集人處理多出來的肉，先把一部分肉剁成小塊，在拿一部分剁成碎末，然後一起拌上鹽和麻椒，加上點藕粉，把牛苦腸的一端用獸皮繫上。在另一端用竹筒把拌好的碎肉灌進去。灌好所有的苦腸以後，陶鍋裡放上水，等水微微有點溫度就把腸放進去，煮到鍋裡水開以後再煮一會，然後把腸拿出來掛在篝火邊上燻蒸。
即使這樣晾曬的牛肉和牛肉腸還是有很多沒有地方晾，雨季就要來了，宋崍覺得自己應該加緊時間了，牛皮還沒處理那。
晚上宋崍找到族長，“最近部落裡的陶器好像都不大夠用了，我們燒一批陶器吧，然後在陶窯附近烘乾牛肉。”宋崍的提議被透過了，用了兩天你的時間弄樹枝什麼的準備燒陶。但是陶器的陰乾也要三四天左右，所以宋崍j就借這個時間來處理牛皮。
把牛皮分到各家讓他們自己鞣製，宋崍也被分到了三張，宋崍打算用一張來遮蓋窗戶，一張來堵門，最後的那張用來鋪床。以前老是聽說牛皮可以扒層，就是把一張牛皮扒層出幾張來，只是自己不知道這工藝，不然還真可以用牛皮做點衣服什麼的，牛腿上的皮子因為太小沒人要，被宋崍要來，讓安業一起鞣製了，明年寶