第61部分(2 / 4)

南將軍夫人,什麼樣的美食沒見過?那可真是食不厭精,膾不厭細,我的好夫君,你就別搗亂了,你有這功夫還不如給我介紹一個你們府上的皰者,讓我跟他現學一道菜,這樣雖然不一定達到阿姑滿意,卻也是我這個兒媳的一片心意,相信有阿舅在一旁看著,他應該不會太過為難於我。”

劉琦聞言哈哈笑道:“你就放心吧,為夫這一次可不是誇海口,我教你做的飯菜,她絕對沒見過,也絕對沒吃過,而且這些飯菜做法簡單,一學就會,一定會讓她滿意,現在正好天過晌午,我便向父親稟報一聲,午間不去府內吃飯了,就吃我教你做的那些飯菜,呵呵,這一次先讓你這個行家嘗一嘗我的手藝。”

劉琦說完之後哈哈一笑,然後長身站起,接下來便親自往後堂去見父親,乘著蔡氏不在,便把自己午間不吃飯的意思向劉表稟報了一聲,因為那個時候一日早晚兩餐是很正常的事情,所以劉表沒有多想就點頭同意了,同時告誡劉琦不要年少貪歡云云。

劉琦見父親理解偏了,不由暗暗苦笑,但也沒有解釋,便退了回去。

卻說劉琦一回到居室,便開出了一份單子,讓劉安立刻到市中採購,劉安答應了下來,立刻一溜煙的跑到了市中。

過了大約一個時辰,果見劉安提著一些東西回來了。

看到劉安手中提著油、肉、麵粉、大米、韭、蔥、雞蛋等物,蒯如玉不由搖了搖頭:“這些食材雖然也還拿得出手,可是府中應該天天吃這些東西,就靠著這些食材就能做出令阿姑愛吃的飯菜,實在令人難以置信。”

劉琦看蒯如玉有些不信,嘿嘿笑道:“你就瞧好吧。你夫君我就是有這種化腐朽為神奇的能力,更何況這些食材還不是腐朽。”

接下來蒯如玉看到劉琦非常麻利的淘米下鍋,然後放到蒸籠裡蒸了起來,心中就更加疑惑了:“不過就是蒸飯而已,在我們這裡也實在太平常了,就這樣的東西就能做出我們從來沒見過的美食?“

接下來卻見劉琦將韭菜擇好、洗淨、切段,並打了幾個雞蛋均勻地拌在切好的韭菜之中,又將豬油放在鍋裡煉化成了液體,小心的取出來,煉出了有整整一大碗,然後又舀出來一些放到了鍋裡。

不一會,就見油沸了,劉琦對著蒯如玉神秘的一笑,然後將拌好了雞蛋的韭菜直接扔在了鍋裡,放上鹽,然後來回的翻炒著。

“這,還有這種做菜方式的?”蒯如玉不由得目瞪口呆,看著劉琦神乎其技的翻炒著鍋裡的菜,不一會就聞到了一股香味。

“呵呵,夫人,您先品嚐一下我做的韭菜炒雞蛋,這道菜配上米飯吃,絕對讓你胃口大開,不過這還只是開胃菜,接下來夫君我再為你做一道主食。”

劉琦呵呵一笑,將蔥洗淨剁碎,又將肉也剁碎,將它們放在一起,再加鹽調勻,之後便和起了面。

等到面和好之後,又見他經過了一番揉捏之後,將面搓成了一個長條,然後用刀切成了一個個的小麵糰,之後又神秘的取出來一根光滑的木棒,將那小麵糰安平了之後便用木棒擀動起來,很快就在面前出現了一張張薄薄的小片,然後就見他將調勻後的蔥肉混合物放進了面片之中,然後包裹起來一捏,就形成了一個個金錠狀的東西。

“這,這是什麼?”蒯如玉戀戀不捨得放下盤中的韭菜炒雞蛋,然後瞪大了眼睛問道。

“呵呵,此物名叫水餃,皮兒薄陷大,吃起來那叫一個美味,待會你就知道了,不過你要先過來學擀麵皮兒,包水餃,否則的話明天那一關可是很難過的。”

劉琦嘿嘿一笑,便把擀麵皮兒和包水餃的技術傳給了蒯如玉。

雖然蒯如玉精明伶俐、心靈手巧,可是在此道上卻並不擅長,足足花費了一柱香的時間才終於成功包好了第一個水餃。

之後蒯如玉熟練練習,終於勉強掌握了技巧,包出了一個又一個造型漂亮、大小勻稱的水餃。

接下來劉琦又教蒯如玉下水餃,不一時,一盤香噴噴的豬肉大蔥水餃就出爐了。

蒯如玉迫不及待的夾起了一個水餃吃了起來,頓時覺得清滑爽口,滿口餘香,令人百吃不厭,拍案叫絕,不由得大喜,如同風捲殘雲一般,將那一盤餃子吃了個底朝天。

看著蒯如玉這樣的吃相,劉琦不由得目瞪口呆,欲哭無淚的說道:“真沒想到我這夫人竟然如此能吃,看來我實在是做了一件錯事,不該引誘你多吃美食,將來一旦身體發福,我的日子可就有得受了。”

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