，待會兒可能需要花錢。
所謂去周圍逛逛，其實也只是繞著整個菜市場轉了一圈，在探測了大致情況後，顧青提著竹筍、豆腐皮、粉絲、海帶、折耳根、木耳和辣椒粉、花椒、蒜等調料回了菜攤，和他媽交代一番後，又拿了自家的蓮藕、青菜，就先回了家。
顧青仔細想過了，在菜市場賣蔬菜不是長遠之計，不僅收入少，而且也很辛苦，每天都得起早貪黑。剛才在菜市場觀察了一番後，他心裡已經有了底。
顧青想要做的是混搭涼拌菜，將各種菜煮熟納涼放入盆子，客人可以根據自己的口味選擇喜歡的菜品統一裝進大碗中，然後再配上自己秘製的麻辣調料攪拌就成。之所以這麼做，一是因為這種涼拌菜考慮到了不同顧客的多元需求，菜市場裡也沒人做過，二來這道菜最關鍵的就是那道秘製調料，只要保密做得好，他也不怕被人東施效顰。
晚飯是顧青做的，吃得顧媽媽直誇讚，還不停地問對方這涼拌菜是怎麼做的。
顧青見他媽喜歡，旁敲側擊問道：“媽，您說這涼拌菜在菜市場能賣嗎？”
“當然能啊，這麼好吃的菜。”顧媽媽挑著竹筍往嘴裡送，帶著麻辣，又鮮嫩清香，她吃得很