早上起來，王珂叫來府裡的管家，把事情交代給他，本想讓他獨自去的，想了想還是和他一起出了門，先來到李恪府上，叫上李恪一同前去。
李恪一聽讓他一塊去，樂得一口就答應了，趕緊換好衣服就跟著王珂走了，一路上嘴都沒有閒下來的時候。
來到酒樓，掌櫃已經早早地就候在了店裡，現在看見王珂他們到來，也不免鬆了一口氣。他還真的怕，昨天王珂他們是喝了酒，來找他開心的呢。
王珂和李恪站在一旁，看著管家和掌櫃兩人吧所有的文書都寫好後，王珂才對著掌櫃說道：“昨日喝了酒，也忘了問掌櫃的貴姓了。”
掌櫃連忙回答道：“小人免貴姓趙，不知這位大人該如何稱呼？”
王珂拱手說道：“趙老闆好，我叫王珂。不知道趙老闆今後有什麼打算？”
趙老闆臉色一暗，有些惆悵地說道：“還能怎麼辦，帶著婆娘和孩子會鄉下吧，家裡還有幾畝薄地，養家活口是沒問題的。”
王珂今天來的目的，就是想問一下趙老闆今後的打算，他也在心裡衡量過，以自己現在能找到的人，要管好這個酒樓可能有點困難，如果能讓這個趙老闆為自己所用，那就是最好的了，畢竟他經營酒樓這麼多年，有了很多的經驗，這座酒樓不能開下去，應該也是因為財力，和廚房裡的大師傅的能力問題，應該和他的管理沒有多大的關係。
現在一聽趙老闆這樣說，王珂馬上說道：“不知趙老闆還有沒有興趣當掌櫃？不過在你的頭上會多出幾個東家來。”
趙掌櫃也是在生意場上滾了幾十年的人了，王珂這話一出口，就已經明白了過了，王珂這是想要自己來幫他繼續管理這個酒樓呢。趙掌櫃雖說自己在鄉下有幾畝薄田，可是那。手機看小說訪問wap．．cn也不是他一個人的，那可是他們幾個兄弟共有的，要真回去了，自己還不知道能有多少。
現在既然王珂有此意，自己也未嘗不可，於是向著王珂和李恪一抱拳，深深一躬說道：“大人的意思小人明白，小人願意為東家效力。以後還請東家多多提攜才是。”
趙掌櫃很清楚，跟著這官家的人做生意，官家的人能掙錢，自己的收益也不會少，還不用象以前那樣為生意好壞擔心，自己也要輕鬆不少，而且和官家攀上了關係，對自己也是個絕好的機會。
不過他心裡也有那麼一絲擔心，畢竟他知道對面的那家新開的酒樓，做出的味道的確比自己這裡請的廚子要好，他覺得自己應該先說清楚，以後有什麼事，也能說得清楚。
趙掌櫃又說道：“不過有個事小的還要先和東家說明白了，我們這個店裡的廚子，手藝雖說也算不錯了，可是和對面比起來，就差得多了，東家看是不是要再找兩個手藝好的來才行呢。”
王珂還沒有來得及說話，李恪就再一旁說道：“這個事你就別擔心了，我們自然有安排的。”
趙掌櫃聽李恪這樣說，心裡也放心了不少，但還是把目光轉向了王珂，他感覺在這裡說話最管用的，還是王珂，別的人都得聽他的。
王珂見趙掌櫃把目光轉向自己，微微一笑說道：“趙掌櫃不用急，我們今天先把轉讓的文書辦好，我會派人來重新把店面裝飾一遍，在這期間，先讓店裡的廚子到我府裡去，跟著我府裡的廚子學習一下，等開業的時候，我想就沒有問題了。”
趙掌櫃一楞，他不明白為什麼要讓酒樓裡的大廚去向家裡的廚子學做菜，在他看來，這能學到什麼東西呀。
王珂和李恪把趙掌櫃的表情變化都看在眼裡，王珂倒是沒有說什麼，他知道自己府上的廚師水平，在自己的調教下，已經是比這個時候的廚師水平高出了很大一節，要這些廚師向他們學習，並沒有委屈他們的意思，他相信，等到這些廚師見識過自己府裡的廚師的水平，一定會心悅誠服的。
李恪卻沒有王珂那樣想，這是他頭一次接觸生意，心裡興奮得不行，一心要把自己知道的都說出來。只見他說道：“我說趙掌櫃的，你還別不相信。只要讓咱們店裡的廚子，到王兄府裡去學上一學，我敢保證，這長安城裡的酒樓，就沒人會去了，到那個時候，你怕是要愁咱們這店地方小，裝不下人了！”
趙掌櫃沒想到李恪說出的話，有這麼大的口氣。不過他知道，象站在自己眼前這樣的人，要麼就不說話，這要一說出來，那必定是心裡有數的，忙連聲說道：“小人沒那意思，只是奇怪怎麼會到東家府上去學，那不是把東家府上都弄得一團糟了嗎。以小人看來，就在店裡來教就可以了。