條（約一點五厘米寬），再將兩個小長條摞在一起，用筷子使勁在中間壓上一筷子，雙手輕捏兩頭，然後旋轉拉成像這麼長（約莫三十厘米）的長條就成了，接下來就將這長條放入油鍋中，這油鍋不能燒得太熱，大概八成熱就好，然後邊炸邊翻，等長條鼓起來成黃燦燦地像金子似地就好了。娘，你來擰油條。還是我來擰？”
“娘擰油條，你來燒火，你看娘哪兒做的不對，你就說！”王蓮花望了眼染兒道。
其實，染兒想先過把炸油條的癮，可家裡還有幹了一天活的三人在外面等著吃飯呢，她也不好意思光圖好玩，就點頭恩了聲，在旁邊給王蓮花燒火，沒一會，王蓮花就炸了四五根油條出來，不過那油條有點發黑，也不知是油不好，還是熬得油過熱了，再者就是王蓮花切得油條有些寬了，那油條看著黑乎乎肥嘟嘟地，炸出來的模樣沒想象出來的好看，也沒她在現代吃的小攤上的油條好看。
“娘，你看這油條咋有些發黑，我看人家炸出來都是黃燦燦的，是咱家的油不好，還是燒的火大了？”染兒疑惑地道，心想。這看著人家炸那麼容易，自己弄起來咋這麼費盡，唉，看來這炸油條也是個技術活，要想炸出好吃的油條還得繼續琢磨。
“是不是油太熱了，你燒火小點！”王蓮花道。
染兒恩了聲，從火底抽出兩根柴火，待第二鍋炸出來的油條就比第一鍋好多了，第三鍋就比前邊的兩鍋好，而且越炸王蓮花扭得油條越好，炸出來也是黃燦燦地蓬鬆著。不一會就炸出半盆子的油條。
王蓮花扭好幾根油條放進鍋裡，然後讓染兒幫著翻鍋裡的油條，接著拿了個小簸籮盛了幾根在神靈跟前舉了舉，嘴裡還唸唸有詞地嘟囔了兩句，然後才給了星辰讓他們三人先吃著，接著才又返回灶屋擰油條。
沒多大會娘倆就將盆裡的面炸沒了，王蓮花遞給染兒一根油條，“就炸個這個，丫頭你鼓搗了一天，給，嚐嚐你炸出來的東西看是個啥
味！”
“娘，怎麼啦？爹和大哥他們說不好吃？娘，別啊，你可別炸一次就判死刑啊，我可還想著讓咱們一家人靠這賺銀子吃飯呢，這次弄的不好吃，肯定是我們配料的量或油溫控制得不好，多炸幾次肯定能行！”染兒一著急就將心中的想法給吐了出來。
“你著什麼急，我就是讓你嚐嚐，也沒說別的，你看你急的！”王蓮花嗔笑道，“咬一口嚐嚐，看你母親炸的比城裡人賣的好吃不？”
染兒咬了一口，油條倒也鬆脆，可好像鹼有點大了，“還湊合，娘，你吃著鹼大不，我吃著這鹼放得好像有點多了！”
“我吃著還行，不過娘喜歡吃鹼大點的，你問問你爹他們怎麼樣？”王蓮花笑道。
染兒點頭恩了聲，問了下佝僂爹，大哥還有毛三他們吃著怎麼樣，好吃不？白嶺說鹼味有點重，星辰說還行，挺好吃，毛三說。他走了這麼多地方都沒見有賣這東西的，這入口鬆脆，還挺有嚼頭。
染兒一聽不好，趕忙拿起幾個油條塞給毛三，說好吃讓毛三多吃點，今兒她和娘炸了好多呢，保準讓毛三吃飽。
毛三望了染兒一眼，嘿嘿一笑，說這東西他只在一些大城市見過，咱這片還真沒賣的，要是誰做這生意一準能火。
王蓮花正好端著油條從灶屋出來，並將油條放到石桌上，也問大家吃著怎麼樣？
染兒進灶屋拿了幾根黃瓜洗了洗，用刀拍了，又剝了幾瓣蒜也拍了，拌了個拍黃瓜端出屋外，讓大家一塊吃，邊吃邊討論這炸油條的商業前途，並乘機提議：除了炸油條，還可以熬些粥，從豆腐坊弄點豆腐腦和豆漿回來一塊賣，這樣乾的稀得都有了，這段時間趕路的人這麼多，都大清早得就起來趕路，這沒錢的就別提吃什麼東西了，這有錢的想花錢買點熱乎的東西吃也沒人賣，他們真要幹起來，那些趕路的人肯定買，因為不買這片沒賣東西的，他們就得餓著肚子趕路，別說有錢的人家不會餓著肚子趕路，就普通人家出來的孩子也不會餓著肚子趕路，頂多‘少吃點而已。
況且還有她們村及周邊村的人，聽說好吃了，也可能會來買，當然前提是他們炸出來的油條得好吃，還說這是他們第一回炸，在用料及油溫控制得還不好，但是有哪兒不好可以改！不行的話，她們往後這幾天就天天炸，炸出來以後，自己吃不了就讓街坊鄰居們先試吃幾次，提提意見，等試驗出最好吃的油條他們再大張旗鼓地幹，並問白嶺和王蓮花同意不？
“加上豆腐腦還行，那豆漿白赤拉光的咋喝啊！”星辰提反對意見。
“別的以後