，平日裡你是如何保管賬本呢？”
卞賬房忙起身道：“回小姐，賬房是重地，平日裡除了蘇掌櫃可以進來，其餘人小的是不讓進來的。小的平日做事仔細謹慎，賬本都放入鐵櫃子裡上鎖，鑰匙隨身攜帶。小的若是臨時有事走開，必會知會蘇掌櫃，並鎖上賬房門。”
好兒再次點頭，眼含讚許，“卞叔做得很好。不知卞叔對外，又是如何做呢？”
卞賬房心裡微驚，更加恭敬地回答：“小姐明鑑。近期的確有人向小的打聽，巧味道為何人所開，又是如何製作。小的以前便從事賬房一職，深知這一行的禁忌。小的當時回答對方，說我只是一個小小賬房，具體並不清楚。”
“這樣很好。以後再有人問起，你就這麼回答。”好兒話音剛落地，蘇掌櫃從外面過來，對好兒道：“小姐，貨物已搬卸妥當，並與陳管家的報數核對無誤，已登記入賬。不知小姐可有別的吩咐？”
好兒微笑道：“蘇掌櫃，剛才我看了下賬本，你和卞賬房都做得很好。如果今年內，能把醬泡菜都打入北封縣所有的大中戶人家去，那就是錦上添花了。”
蘇掌櫃忙道：“小姐吉言。北封縣的大中戶人家甚多，小的不敢斷言今年內能達成，但小的必定帶領他們努力，盡力向這個目標靠攏。”
“嗯，欲速則不達。蘇掌櫃懂得這個道理，甚好。”好兒心裡對這兩人頗是讚賞，做財務最緊要一點就是要嘴巴嚴密，卞賬房做到了。做掌櫃的要踏實不浮誇，蘇掌櫃做到了。
好兒讓林小當去把兩名夥計叫進來，讓陳六聲和林小當暫看門面。對四人道：“雖然我們的店面不算大，賣的產品也實屬尋常。你們或許不知道，巧味道醬泡菜之前已在江東縣、苗花鎮、羅仁鎮開店，每家店的銷售都很好，各店並已成功與當地所有的大中戶人家簽訂了長期的固定供銷合同。”
這最後一句話，令蘇掌櫃等四人均感震驚，不提零售，單是那些大客戶，利潤累加起來就已非常可觀。拿下當地所有的大中戶人家，那是個什麼概念？那得多大的能耐？
好兒微笑道：“別家店能做到，我相信，你們一起努力，也一定能做到，說不定還能領先他們。大家都清楚，員工的月錢、福利跟成績掛鉤，只要你們肯努力，到年底，一定或獲得大收穫。但是，”
說到這裡，好兒原本的盈盈笑意化為嚴肅之情，透澈的眼睛如同甘冽泉冰，散發凌冽氣息，“我仍是重申當初錄用的那句話，品行永遠排在第一，能力排在第二。我不希望聽到、看到你們用不正當手段去謀獲成績，來獲取豐厚回報。巧味道的口碑和信譽，要靠你們認真經營，用心維護，如此才能長久、生旺不息。”
蘇掌櫃等人在心頭一震，再不敢把好兒當做一個啥也不懂的小丫頭。蘇掌櫃在心裡隱隱預感，小姐將來長大，必定遠勝其母，大放異彩。
從巧味道出來，好兒要帶明笙兒主僕步行，逛著過去。林小當便隨車先行一步去了火鍋城。
北封縣城雖遠不及彭城，自有小城的獨特與風味。明笙兒和依春邊走邊張望，異鄉的一切，對於初來者，總是充滿新鮮好奇，令人心情愉悅輕快。
“前面好像發生了什麼事？”當看到前方街角圍了一堆人，阻攔了街面來往，三個小姑娘都被勾起了好奇心，手牽手地快步往人堆走去。
三人剛走近，又聽前頭有人喊道：“大夥讓開讓開下。”
“啊，是胡家的車！”
“胡老爺一定在車上，快向胡老爺求助吧！”
眾人議論紛紛，七嘴八舌地說著，自動分開一條道，裡面躺著一個白髮老人，婦人帶著孩子跪在身邊哭泣。在他們前面不遠，停了一輛外表普通的寬長馬車。
好兒的注意力，便轉向那輛馬車，胡大善人的名聲，是她來北封縣聽到最多的，卻一直未見其人，她的心裡充滿了好奇。
那婦人似乎不是本地人，聽眾人說胡老爺是大善人，走到馬車前雙膝跪下磕頭，流淚求道：“民婦文氏，求胡老爺救救家父！”
從馬車內下來一箇中年男子，打量婦人問道：“發生了什麼事？”話語簡潔，語氣頗是溫和。
婦人跪地上道：“民婦文氏，去年亡夫，被婆家以未給生養兒子為由，驅趕出門。民婦無處可去，回了孃家……”
聽文氏所述，她回了孃家後，遭到兄嫂冷眼相待。其母早喪，唯老父在，但常年身體不好，其嫂慣會做人，人前表孝，關門虐老，其兄竟無視之。
文氏回孃家不到一年，其嫂餵養的豬病